سورت کیوی برای تخمین دقیق شکل کیوی، طول و قطر آن در بزرگترین و کوچکترین نقاط کیوی اندازه گیری می شود. از سوی دیگر مشتریان و مصرف کنندگان استانداردها و حساسیت های بالایی در مورد رسیده بودن میوه دارند. بنابراین باید کیوی را زمانی فروخت که کاملا رسیده باشد.
حسگرهای سورتر کیوی نه تنها لکه‌های خارجی مانند لکه‌های سیاه و سوراخ‌های روی پوست را شناسایی می‌کنند، بلکه بر میزان قند (بریکس) و میزان رسیدگی نیز نظارت می‌کنند. سورتر کیوی تولیدکننده را قادر می‌سازد تا کیوی‌ها را سریع، کارآمد و با دقت دسته‌بندی و سورت کند. بدین ترتیب می توانید در سریع ترین زمان ممکن کیوی ها را با کیفیت و رسیده به دست مشتریان خود برسانید.
تجارت کیهان چوبر با استفاده از دستگاه های بروز سورتینگ صادرات کیوی با کیفیت به کشورهای خاورمیانه را انجام می‌دهد.