ارزش غذایی مرغ محلی سوپر چیکن ( مرغ برتر)

مرغ محلی سوپر چیکن، برای همه ما آشناست. تفاوت زیادی در نحوه تولد و پرورش یافتن دارد و همین موضوع سبب شده تا با مرغ‌های صنعتی تفاوت زیادی داشته باشد. این مرغ‌ها ارزش غذایی بالایی دارند و بدون مکمل و مواد شیمیایی رشد و پرورش یافته‌اند. این مرغ‌ها سالم و تندرست بوده و به سختی دچار بیماری می‌شوند. البته این مرغ‌ها صرفا در روستاها و یا منازل پرورش پیدا نمی‌کنند، بلکه مرغ‌داری‌های زیادی هستند که به روش‌های طبیعی و سلامت این مرغ‌ها را پرورش می‌دهند. در ادامه با مرغداری سوپر چیکن، تولید کننده مرغ سبز محلی در رشت همراه باشید تا خاصیت مرغ محلی را با هم بررسی کنیم.

گوشت مرغ محلی پروتئین زیادی دارد، اما چربی آن به شدت پایین و محدود است و نسبت به سایر پرنده‌ها می‌توان گفت که چربی زیادی ندارد. به همین دلیل آن را به عنوان یک ماده اولیه مقوی و کم چرب در برنامه رژیم غذایی افرادی که باید چربی کمی مصرف کنند قرار می‌دهند. البته نکته مهمی که در این بین باید به آن اشاره کنیم این است که در زمان مصرف مرغ محلی حتما پوست آن را جدا کنید. خواص پوست مرغ محلی ثابت که نشده است هیچ، گفته می‌شود که پوست این مرغ چربی بالایی دارد که می‌تواند شما را با مشکلات زیادی روبه‌رو کند. بنابراین، اگر پوست آن را بگیرید دیگر هیچ جای نگرانی برای وجود چربی‌های مضر نخواهد بود.

شاید ندانید که مهم‌ترین خاصیت مرغ محلی پروتئین بالای آن است. به عبارتی ۱۲۰ گرم از این مرغ می‌تواند روزانه ۷۰ درصد از نیاز بدن ما به پروتئین را تامین کند. پروتئین از جمله مواد مفید و کاربردی برای رشد عضلات در کودکان است و مرغ محلی نسبت به همتایان صنعتی خود پروتئین بالاتری دارد. این پروتئین برای کودکان هضم و جذبه سریع و بی‌زحمتی داشته و به رشد سریع‌تر و بهتر آن‌ها کمک خواهد کرد.

همچنین آهنی که در گوشت مرغ وجود دارد گلبول‌های قرمز کودکان را افزایش داده و پتاسیم در گوشت مرغ محلی کمک می‌کند تا رگ‌های خونی همواره شرایط مطلوب و مناسبی داشته باشند. ناگفته نماند که فسفر و کلسیم موجود در این مرغ برای استحکام استخوان‌های کودکان بی‌نظیر است. هر ۱۰۰ گرم از مرغ محلی ۱۸۲ میلی گرم فسفر و ۱۵ میلی گرم کلسیم دارد. همچنین روی، منیزیم، ویتامین‌های C، A و B12 که در بهبود سیستم ایمنی و رشد مغزی کودکان نقش مهمی دارند حضوری پررنگ در مرغ محلی داشته و این ماده اولیه را به منبعی غنی از این مواد تبدیل کرده‌اند. بنابراین، اگر به دنبال رشد بهتر کودکانتان هستید، برای تهیه پروتئین، از مرغداری سوپر چیکن بهترین و با کیفیت ترین مرغ محلی را دریافت کنید.

زرده تخم مرغ محلی طبع گرم‌تری داشته اما سفیده آن کاملاً سرد است. ارزش غذایی در این تخم مرغ دقیقا شبیه گوشت بوده و اگر زرده تخم مرغ را عسلی آماده کنید، ارزش غذایی آن بیشتر نیز خواهد بود. زرده تخم مرغ عسلی از مرغ محلی، قلب و مغز را تقویت کرده و برای افرادی که طبع سرد و خشک یا سوداوی دارند، به شدت توصیه می‌شود. چون سفیده تخم مرغ کمی دیر هضم است پس توصیه می‌کنیم که آن را با کمی نمک، فلفل و آویشن نوش جان کنید.

پروسه بارداری مهم و عجیب است و به فاکتورهای متعددی برای گذراندن هر چه بهتر این دوره نیاز داریم. مرغ محلی از جمله مواد با ارزش و مغزی به حساب می‌آید که سرشار از اسید آمینه و پروتئین بوده و در دوران بارداری برای شما یکی از ملزومات اساسی به حساب می‌آید. چربی آن کم است و به همین دلیل باعث افزایش وزن مادر و نوزاد نخواهد شد. اما منبعی غنی و مقوی برای مادران باردار به حساب می‌آید. این مرغ باید به خوبی پخته شود.

دقت کنید که مادران باردار به هیچ عنوان نباید از مرغ خام استفاده کنند. چون می تواند یک باکتری خطرناک به نام لیستریا را به بدن منتقل کند که بسیار آلوده و مضر است. پس حتماً مرغ را در درجه حرارتی بالاتر از ۱۸۰ درجه فارنهایت پخته و این باکتری را در مرغ خود نابود کنید. ضمن اینکه مرغ محلی ویتامین‌ها، مواد معدنی و چربی فراوانی دارد و در بارداری برای رشد ذهنی، جسمی، عصبی و همچنین حفظ سلامت کودک مفید بوده و خوردن آن به شدت توصیه می‌شود.