آب و هوای مناسب کشت زعفران
کشت زعفران در مناطق سردسیر
گیاه زعفران سرمادوست است و با سرد شدن نسبی هوا فعال ميشود و دورهی رشد خود را آغاز میکند. اصولا زعفران سرمادوست است و میانه خوبی با گرما ندارد. دوره رشد در مناطق سردسیر از مهر ماه آغاز و تا اوایل خردادماه به طول میانجامد و این یک دوره رشد خوب ۸ تا ۹ ماهه برای زعفران است.
کشت زعفران در مناطق گرمسیر به واسطه هوای گرم در این مناطق دورهی رشد دیرتر آغاز میشود و شاید در آبانماه آغاز شود و تا اواسط فروردین بیشتر ادامه پیدا نکند چرا که هوای گرم در این مناطق بروز میکند. به عبارتی دوره رشد در مناطق گرمسیر چند ماهی کوتاهتر از مناطق سردسیر است و این به منزله کاهش اندازه پیازچه و رشد آن و کیفیت و کمیت زعفران تولیدی از مزرعه شما میباشد.
از کجا بفمهیم آب و هوای شهر ما مناسب کاشت زعفران است؟
رشد زعفران بستگی خیلی زیادی به نوع آب و هوای منطقه مورد نظر دارد چرا که زعفران در فصل پاییز و زمستان رشد می کند و در فصل تابستان دوره خواب یا استراحت آن است. بنابراین مناطقی با زمستان های بسیار سرد باعث رشد کند زعفران می شوند و مناطقی که در تابستان میزان بارندگی و رطوبت بالایی داشته باشند نیز باعث آسیب دیدگی پیازهای زعفران می شوند.
در نتیجه استان های شمالی و جنوبی مانند گیلان، گلستان، مازندران، بوشهر، هرمزگان و .. برای کشت زعفران مناسب نیستند. استانهای مناسب برای کشت زعفران خراسان رضوی، خراسان جنوبی، خراسان شمالی، اصفهان، یزد، کرمان، همدان، قزوین، لرستان و سمنان می باشند که بیشترین کشت زعفران برای استانهای خراسان و اصفهان و بعد یزد و کرمان و در نهایت همدان و قزوین و لرستان و سمنان می باشد.
