- بادام مامایی تاثیر فراوانی روی تقویت هورمون مردانه و افزایش قدرت حافظه دارد.
- این بادام برای درمان دردهای مفصلی و دیسک کمر نیز بسیار مفید واقع میشود.
- این بادام باعث تقویت حافظه و پیشگیری از بیماری آلزایمر میشود.
- مصرف این بادام به صورتی که آسیاب شده باشد و با آب و عسل مخلوط شود که اصطلاحا به آن شیر بادام نامیده میشود برای تقویت قوای جسمانی بسیار مفید است و در بهبود مشکلات عصبی و بیخوابی نقش موثری دارد.
- شیر بادام به دلیل اینکه دارای کلسیم بسیار بالایی است برای درمان پوکی استخوان مفید است البته خوردن یک مشت مغز بادام مامایی نیز دارای همین خاصیت است. اما به دلیل اینکه دیرهضم است کسانی که دارای معده ضعیف و حساسی هستند بهتر است از شیر بادام استفاده کنند.
- این محصول برای زنان باردار نیز توصیه شده است زیرا باعث استحکام استخوانهای جنین میگردد.
- این بادام به دلیل داشتن انواع ویتامینها باعث زیبایی پوست میگردد.
بادام مامایی چیست ؟
بادام مامایی یکی از ارقام مختلف نهال بادام است که زمان گلدهی آن متوسط تا دیر برآورد شده است. زمان رسیدن محصول این درخت، میانه و متوسط، پوست میوه آن نسبتا چوبی و سخت و کیفیت میوه با توجه به تیپهای گوناگونی که دارد متفاوت است. بهترین نوع این بادام به خارج از کشور، بهخصوص کشور هندوستان صادر میشود.
میزان مغز این بادام در حدود 36 درصد تخمین زده شده و طعم آن شیرین است. درصد دوقلو بودن مغز نیز 48 درصد برآورد شده است و میتوان گفت مغز آن اغلب جفت و دوقلو است. در میان سایر ارقام، مغز بادام مامایی بهترین رنگ را دارد و تقریبا طلایی رنگ است. به دلیل میزان چربی مناسبی که در این بادام وجود دارد، در تولید محصولات آرایشی وبهداشتی مورد استفاده واقع میشود، علاوه بر این در صنایع آجیل و خشکبار نیز جای خود را دارد.
خواص بادام مامایی
خصوصیات ظاهری
پوست بادام مامایی رسیده، سفت است و تقریبا 48 درصد آنها دو هسته دارند و یا به اصطلاح دوقلو هستند. شکل این بادام بزرگ است و هر 100 گرم از آن تقریبا 564 کالری دارد. هنگامی که این بادام هنوز کال و نرسیده است، پوسته سختی به دور خود دارد. اما اگر کاملا رسیده باشد، پوسته سخت دور آن خود به خود باز میشود و قابل برداشت است. مغز شیرین و باب طبع مصرف کنندگان، اصلیترین عامل محبوبیت این بادام است. هر دانه از وزن این بادام تقریبی ۴ گرم میباشد و این در صورتی است که ۳۶ درصد از این مقدار را وزن مغز بادام تشکیل میدهد. رنگ مغز بادام طلایی یا همان قهوهای روشن نزدیک است. به همین دلیل است که در هنگام فروش، این بادامها در ردیف گرانترینها قرار میگیرد.
