1- موهیتو
موهیتو یک نوشیدنی خنک و یخی است که معمولاً در روز های گرم تابستان سرو می شود و از ترکیباتی چون برگ نعناع، آب گاز دار، شکر و آب لیمو تشکیل شده است. اصل موهیتو نوشیدنی کوبایی است و انواع مختلفی دارد که در زیر چند مورد از آنها را برای شما ذکر می کنیم: ▪️ موهیتو لیمو ▪️ موهیتو با عسل ▪️ موهیتو با هندوانه ▪️ موهیتو با توت فرنگی
2- شیک ها
شیک ها یا همان اسموتی ها با انواع مختلفی از میوه ها تشکیل می شوند و یکی از مورد توجه ترین نوشیدنی های هر کافی شاپ به حساب می آیند. شیک ها به دو گروه میلک شیک ها و شیک های میوه ای تقسیم می شوند که در زیر آنها را بیان کرده ایم: ▪️ شیک: در شیک های میوه ای، تکه هایی از میوه های یخ زده را به آنها اضافه می کنند و پایه اولیه آنها بستنی و خامه است و معمولاً نوشیدنی بسیار سردی هستند. ▪️ میلک شیک: ماده اولیه میلک شیک ها، شیر یا ماست است. بعد از فراهم کردن تمام موارد لازم، آنها را درون دستگاه همزن می ریزند تا آنها به خوبی با یکدیگر مخلوط شوند. شیک ها معمولاً با شکلات، بادام زمینی، گردو، پسته، قهوه و کارامل تزئین می شوند.
3- آفوگاتو
آفوگاتو ، یکی از جدید ترین نوشیدنی های کافی شاپ است و در اصل یک نوشیدنی ایتالیایی است که بر پایه قهوه سرو می شود. آفوگاتو معمولاً از ترکیب کردن بستنی یا ژلاتوی وانیلی با یک شات قهوه اسپرسو به دست می آید. طرز تهیه آفوگاتو نیز به شرح زیر است: - ابتدا قهوه را به شکل معمول آماده می کنند. - سپس یک اسکوپ بستنی را به داخل لیوان می ریزند. - سپس اصطلاحاً بستنی را با ریختن قهوه روی آن غرق می کنند.
4- آیس پک
معمولاً همه نوع سنی آیس پک را دوست دارند که طبق گفته ها یک محصول ایرانی است. برای درست کردن این نوشیدنی، آنها ابتدا شکلات مورد نظر خود را آب می کنند و روی دیواره های لیوان می ریزید. سپس می گذارند تا بستنی ها آب شوند و بعد شیر و قهوه و گردو و تکه های میوه (به دلخواه) را به آن اضافه می کنند. بعد از این مراحل، وقت آن رسیده که به آن بستنی اضافه کنند. حال آیس پک آماده است. معمولا آن را با نی های بلند میل می کنند.
5- آیس کافی
یکی از محبوبترین نوشیدنی های لاکچری سرد کافی شاپ ها، آیس کافی ها هستند. در میان لیست انواع نوشیدنی های کافی شاپی، آیس کافی ها جایگاه ویژه ای در منو های کافی شاپ به خود اختصاص داده اند. از جمله این نوشیدنی هم می توان به قهوه سرد ویتنامی، قهوه سرد ساده، شیرموز کافی، موکای یخی شکلاتی و … اشاره کرد.
6- شربت های سنتی
ما در کشور عزیزمان ایران شربت های فوق العاده دل چسبی داریم که هر کدام با توجه به ویژگی های هر فصل کارایی دارند. شربت هایی مانند بهار نارنج، عرق بیدمشک، چهار عرق، شربت خاکشیر و سرک انگببن (سکنجبین) از این دسته هستند.
