خصوصیات یک چای ساز خوب چیست؟

ویژگی های یک چای ساز خوب

ضد عفونی و نظافت آسان:

در محیط آشپزخانه که مواد غذایی تهیه می شود پاکیزگی امر مهمی است که این نوع چای ساز ها به دلیل سطح صاف و بی شیاری که دارند خیلی راحت پاک و ضد عفونی می شوند و اگر اجسام آشپزخانه ای مانند چای ساز از جنس استیل ضد زنگ باشد باکتری و میکروب ها در آن ها تکثیر نمی یابند. از طرفی برای نظافت و جلا دادن نیاز به مواد شیمیایی و ابزار نیست و با یک دستمال مرطوب می توانید چای ساز را مثل روز اول کنید. مقاوم در برابر خراش ها:

یکی دیگر از ویژگی های یک چای ساز خوب مقاومت دربرابر خراش است. استیل ضد زنگ در چای سازها به عنوان بدنه و سطح خارجی استفاده می شود که باعث مقاومت در برابر خراش می شود که یکی دیگر از علل محبوبیت چای ساز های استیل ضد زنگ است که ظاهر نو آنها برخلاف جنس های دیگر چای سازها با استفاده مکرر و پاک کردن، تا سال های سال همچنان نو می ماند و شما می توانید بدون نگرانی از خراش و آسیب ظاهری از آن برای مدت طولانی استفاده کنید و این ویژگی به طراحی زیبا و دوام چای ساز شما افزوده می شود.

مقاوم در برابر زنگ زدن:

مهم ترین ویژگی استیل ضد زنگ مقاوم بودن در برابر زنگ زدگی است. فلزات زمانی که در مجاورت رطوبت و هوا قرار می گیرند به مرور زمان زنگ می زنند و ظاهر خود را از دست می دهند. استیل ضد زنگ به دلیل آلیاژ خاصی که با کروم دارد از فساد و خرابی در برابر رطوبت و هوا مقاوم است و به مرور زمان خراب نمی شود.

مقاوم در برابر حرارت:

استیل ضد زنگ در برابر دما مقاوم است و برای انواع چای ها با دمای بالا قابل استفاده است و با توجه به جنس و کیفیت مواد اولیه آنها به مرور زمان در دمای بالا آسیب نمی بیند. به عنوان مثال ظاهر چای ساز های شیشه ای و پلاستیکی در دمای بالا به مرور تغییر می کنند و برای تغییرهای دمایی باید مراقب باشیم تا نشکنند. در نتیجه اگر نیاز به تهیه چای در دمای بالا دارید استیل ضد زنگ بهترین انتخاب خواهد بود.

انواع چای ساز

1- پایه دار(استند دار)

چای ساز های پایه دار از یک صفحه برخوردار هستند که قوری و کتری بر روی آن قرار می‌گیرند. در زیر قوری و کتری دو المنت مجزا وجود دارد که موجب جوش آمدن آب و دم کشیدن چای می‌شوند.

2- روی هم(دم آور)

شیوه قرارگیری این مدل چای ساز دقیقا به مانند قوری و کتری های معمول می‌باشد. کتری بر روی پایه دستگاه به نقطه جوش می‌رسد و سپس قوری با آب جوش پر می‌شود و بر روی کتری با کمک بخار آب دم می‌کشد. برخی معتقد هستند که چای در این مدل دستگاه، طعم مطلوب تری دارد. چرا که به شیوه سنتی، چای در اثر قرار گرفتن بر روی بخار آب درست می‌شود.

3- سماوری

چای ساز های سماوری از یک قوری و سماور تشکیل شده اند. ظرفیت این نوع چای‌ساز بیشتر از ۳ لیتر است و در مقایسه با چای ساز های استند دار و دم آور، حجم بیشتری را در خود جای می‌دهند. البته تفاوت هایی میان چای ساز سماوری و استند دار وجود دارد که باید با جزئيات به آن ها پرداخت.