نبات از زمان های بسیار دور، در درمان بیماری ها نقش در دسترس ترین ماده دارویی داشته است .خواص این ماده برای سلامتی بی نظیر است و دارای طبع گرمی است و از آن برای درمان سردی مزاج استفاده می کنند. نبات را از نیشکر به دست می آورند و این ماده شیرین در اثر یک مکانیسم فیزیکی که تابع زمان و دما است، متبلور می شود و به شکل کریستال در می آید.
نبات چیست ؟
نبات یک نوع قند است . بلورهای درخشان این ماده در اثر تبخیر مخلوط آب و شکر تشکیل می شوند. برای تهیه آن مقداری شکر را با آب جوش مخلوط می کنند تا محلول فوق اشباع تشکیل شود. سپس یک نخ را در آب آویزان می کنند و به آن زمان می دهند تا خنک شود و بلور تشکیل شود. حال هرچه زمان کاهش دما بیشتر شود، بلورهای درشت تری تشکیل می شود ولی اگر محلول را به طور ناگهانی سر شود بلورهای بسیار ریزی تشکیل می شود. فرایند تشکیل این ماده ممکن است چند روز طول بکشد. از شاخه نبات ها اغلب جهت تزیین سفره های عقد استفاده می شود و نبات های چوب دار را برای نوشیدنی های گیاهی و چای استفاده می کنند.
✨ خواص نبات ✨
کاهش علائم پیش از قاعدگی
درمان سردی مزاج
نشاط آور
ضد نفخ
افزایش سوخت و ساز
درمان مشکلات گوارش
درمان تنگی نفس
درمان تپش قلب
جلوگیری از جاری شدن آب دهان
رفع بلغم
رفع ترشی دهان
درمان تکرر ادرار
تقویت حافظه
کاهش درد
✨ موارد مصرف نبات ✨
از این ماده اغلب برای تزیین سفره های عقد و هفت سین استفاده می کنند که جنبه تزیینی دارد. از این ماده برای شیرین کردن چای و نوشیدنی های گیاهی استفاده می شود. از انواع پر مصرف این ماده می توان به نوع چوبی و شاخه ای آن اشاره کرد . امروزه در بازار می توان این ماده شیرین به صورت طعم دار تهیه می شود. دارچینی ، زعفرانی ، نعنایی ، آویشن ، زیره ، لیمویی از این دست هستند.
