سوغات ارومیه برای سلامت و لذت جسم
اگر به ارومیه سفر کردید برای لذت سلامت جسم و جانتان، حتما سری به خوراکی های لذیذ این شهر بزنید. غذاهای متنوع و جذاب ارومیه مثل گشنیز کباب، آش دوغ، کوفته مرغ، دلمه برگ مو، گوزلمه، خورشت کنگر و شیرینی ها و نقل و نبات هایی که هیچ گاه از آن ها سیر نخواهید شد. ما در ادامه به سراغ سوغاتی هایی از ارومیه خواهیم رفت که می توانند زندگی شما را بعد از بازگشت از این شهر، بیشتر از قبل شیرین کنند.
نُقل شیرین ارومیه
بدون شک ما ایرانی ها هیچ کدام از مجالس شادی خود را بدون حضور نوع نُقل برگزار نمی کنیم. از مراسم خواستگاری تا مرحله آخر یعنی ازدواج این نُقل ها هستند که بیشتر از عروس و داماد ذوق و شوق دارند. در این بین نُقل های شهر ارومیه به هیچ عنوان با دیگر نُقل ها قابل مقایسه نیستند. نُقل های زعفرانی، گل محمدی و بیدمشکی از جمله محبوب ترین سوغات ارومیه به حساب می آیند. نُقل زعفرانی از ترکیب زعفران و مغز گرد، بادام و یا پسته تهیه می شود. نقل بیدمشکی که دقیقاً مانند گل بیدمشک است با عطر و طعم خود شما را دیوانه خواهد کرد و نقل گل محمدی که از مشهور ترین نقل های این شهر به حساب می آید که گوی سبقت در شهرت و خوشنامی را در طعم و رنگ و عطر، از دو نمونه قبل ربوده است.
عرقیات ناب ارومیه
شاید ندانید که سوغات ارومیه شامل عرقیات هم میشود. نوشیدنی هایی با طبع های سرد، خنک و گرم که می توانند متناسب با مزاج، حال، روز و موقعیت شما همه چیز را برایتان تغییر دهند. البته عرقیات در شهر های ارومیه، شیراز و کاشان شهرت فراوانی دارند. اما امروز روی سخن ما به سمت سوغات جذاب ارومیه و عرقیات این شهر است.عرق خا کشیر، پیچک، شاتره، بهار نارنج، کرفس، برگ گردو و سایر عرقیات معطر و متفاوت، از جمله نوشیدنی هایی هستند که در سفر به شهر ارومیه نباید آن ها را از دست داد. عرق گیری این دو گیاه در فصل بهار انجام می شود. ضمن اینکه شهر ارومیه به دلیل تولید عرق بیدمشک و عرق بادرنجبویه شهرتی غیر قابل انکار دارد. عرق بیدمشک برای عطر غذا و شیرینی بی نظیر است. ضمن اینکه بیشتر برای آرامش، رفع مشکلات قلبی، سرگیجه و کم خونی، تقویت معده و روده و ضد افسردگی و اضطراب استفاده می شود. عرق بادرنجبویه نیز با خاصیتی مشابه عرق بیدمشک، به سرعت می تواند حال و احوال شما را تغییر دهد. ضمن اینکه این عرق در دسته عرقیات بسیار معطر قرار می گیرد.
شیرینی لوزانک از خوشمزه ترین سوغات ارومیه
شیرینی های ارومیه را در اعیاد مانند عید نوروز و شب یلدا تهیه می کنند که طعم جادویی و رایحه متفاوتشان را در هیچ نوع شیرینی نمی توانید پیدا کنید. شیرینی لوزانک با نام مسقطی یا بازتخ نیز شناخته می شود. این شیرینی خوش رنگ و لعاب به عنوان دسر هم سرو شده و آن را با هل و گلاب، نشاسته و شیره انگور آماده می کنند. طعم شیرینی لوزانک یعنی عطر و طعم شهر ارومیه!
نان های ارومیه، سنتی و عجیب
در میان سوغاتی های ارومیه نان ها هم حرف زیادی برای گفتن دارند. نان تنوره چره، یخا چره، تاوا چره، جزلا چره در کنار قالین یا سمون یا کوکه و همینطور ارده، از نان های بی نظیر و مخصوص شهر ارومیه هستند. قدیمی ترین نان این شهر یاغلی چورک نام دارد که خمیر آن را به روغن آغشته کرده و آماده می کنند. مردم ارومیه عطر و طعم نان های خود را با هیچ نانی در دنیا عوض نخواهند کرد.
حلوای هویج
حلوای هویج هم که دیگر خوشنام و خوش آوازه است. یک حلوای اصیل و سنتی که در دسته سوغات ارومیه قرار گرفته و آن را برای شب های افطار ماه رمضان، شب یلدا، مراسم عزاداری ماه محرم و سوگواری ها تهیه می کنند. حلوای هویج شیرین ارومیه، در یک دورهمی لذیذ و دوستانه با گردو می تواند عطر و طعم زندگی را برای شما تغییر دهد.
