ظروف یکبار مصرف را میتوان اغلب در رستورانها، فستفودها و تالارهای پذیرایی مشاهده کرد. البته بسیاری از مردم ترجیح میدهند به جای استفاده از ظروف چینی یا شیشهای از این ظروف استفاده کنند، چرا که ساختار این ظروف به نحوی است که نه نیاز به شستوشو دارند و نه میشکنند. ظروف یکبار مصرف به طور کلی، شامل بشقاب، لیوان، ظرف بستهبندی یکبارمصرف و… است و عمده دلیل استفاده از آن، به ویژه ظروف گیاهی و دوستدار محیط زیست (Eco-Friendly Plate) در مراکز پذیرایی و رستورانها، امکان بازیافت سریع آنها و همچنین کمپوستپذیری آنها است.
همانطور که گفته شد، در تولید ظروف یکبار مصرف، علاوه بر پلاستیک، از موادی چون کاغذ، عصاره ذرت، باگاس و… نیز استفاده میشود. طبیعیترین ظروف یکبار مصرف، ظروف تولید شده با ساقه نیشکر یا باگاس است که به سرعت در طبیعت جذب شده و به کود مغذی گیاهان تبدیل میشود. این ظروف به دلیل پیشگیری از بیماریهای شایع، تنها ظروف کاربردی در صنایع غذایی مختلف هستند و از آنجا که در برابر مواد اسیدی، مواد چرب، داغ، رطوبتدار و… مقاوم هستند، مانع از ترکیب مولکولهای سازنده ظرف با غذای داخل ظرف میشوند.
✔️ تاریخچه ظروف یکبار مصرف
به سال 1967 میرویم؛ سالی که اولین ظرف یکبار مصرف کاغذی توسط هرمان هنشل آلمانی تولید شد. حدود 40 سال بعد از اولین تولید ظروف یکبار مصرف، ساموئل جی کرومبین آمریکایی، دست به اقدامی جدید زد. او که افسر بخش بهداشت عمومی کانزاس سیتی بود، برای ارتقای سلامت عمومی به اولین تولید خود دست زد. کرومبین، زمانی که سوار قطار سریعالسیر شده بود، مشاهده کرد نحوه نوشیدن آب مسافران کاملاً غیربهداشتی است. از آنجا که بیماریهایی مثل سل هم در آن دوران شیوع داشت، او تصمیم گرفت یک لیوان کاغذی با عنوان لیوان سلامتی (Health Cup) بسازد.