علوفه چیست ؟! به بخش رویشی حاصل از رشد گیاهان که فیبری تر و حجیم تر است علوفه می گویند. علوفه موادی با انرژی پایین و محرک هضم و تخمیر در شکمبه است. علوفه و خوراک دام از ترکیب گیاهان و غلات مختلفی تشکیل می شود که برخی از این گیاهان و غلات عبارتند از : کاه ، یونجه ، جو ، ذرت و ... . کاه از ساقه و برگ خشک شده نباتات تیره غلات می باشد که پس از خرمن کوبی و جدا شدن دانه از گیاه باقی میماند. از کاه به علت ارزش غذایی کم آن بخاطر اینکه باعث حجیم شدن کانال گوارشی می شود استفاده می شود.
کاه از مهم ترین محصولات کشاورزی است. به ساقه و پوسته ی اطراف دانه های غلاتی چون گندم و جو کاه میگویند که در زمان خرمن کوبی، از دانه گیاه جدا می شود. کاه ها انواع مختلفی دارند از جمله : -کاه گندم -کاه جو -کاه عدس -کاه نخود -کاه یولاف -کاه آفتابگردان -و کاه غنی شده با اوره
مزایای تغذیهای و خواص کاه
کاه محصولی الیافی است و پروتئین و انرژی کمی نسبت به سایر خوراکها دارد، خوش خوراک بوده و هضم کمی دارد. کاه نخود و لوبیا از نظر تغذیهای حاوی پروتئین کلسیم و منیزیم بیشتری نسبت به کاه غلات میباشد. در مقابل به دلیل داشتن رطوبت بیشتر و سرعت خشک شدن پایینتر، زودتر کپک میزند. تغذیه تنها با کاه و یا کاه گندم رایج نیست. اما استفاده از آن در برنامه غذایی دام، باعث عملکرد بهتر و بازدهی بیشتر دام میشود. از نظر ارزش غذایی کاه جو بهتر از کاه گندم است و کاه گندم بهتر از کاه برنج است. برای دامهای سنگین و بزرگ، بهتر است که کاه به صورت رشتههای بلند باشد. اما باید به این نکته توجه داشت که مصرف کاه باید کم و به مقدار لازم باشد. هرچه کاه در رژیم غذایی دام بیشتر باشد، جلوی هضم و مصرف بیشتر غذا را میگیرد. در ابتدای دوره شیردهی دام، چون دام وزن زیادی را از دست داده، باید از علوفههای مرغوب استفاده کرد تا وزن از دست رفته جبران شود. مصرف کاه ممکن است که باعث نفح دام شود. برای جلوگیری از نفخ دام، بهتر است کاه غنی شده را همراه با علوفههای دیگر مصرف کنند.
