اولین فرق بین کترینگ و رستوران در میزان پخت غذا
اولین فرق اساسی بین کترینگ و رستوران در میزان غذایی است که پخت می شود. معمولا در رستوران پخت غذا بر اساس میزان مشتری کم و زیاد می شود ولی در کترینگ ها عموما تعداد غذاها بر اساس سفارش از قبل مشخص می باشد و میزان پخت آن ها بر اساس تعداد که سفارش داده شده پخت می شود.
دومین تفاوت بین کترینگ و رستوران در محل سرو غذا
تفاوت دیگر بین رستوران ها و کترینگ ها در محل سرو غذا می باشد. معمولا در رستوران ها، شما بعد از آنکه غذا را سفارش می دهید در سالن پذیرایی رستوران می توانید غذای خود را میل کنید که این با سفارش در کترینگ متفاوت هست. شما در کترینگ زمانی که سفارش غذا می دهید، کترینگ با توجه به امکانات و تجربه آشپزها و سرآشپزها برای شما غذا را خواهند پخت ولی سرو غذا توسط خودتان می باشد و در مکانی (مثلا منزل، تالار و…) است که خودتان تدارک دیده اید.
انواع کترینگ
بر خلاف دانسته های ما کترینگ انواع دیگری هم دارد که شاید تا حالا بدان توجه نکرده ایم حتی با اینکه بارها از خدماتشان استفاده کرده ایم. معروف ترین نوع کترینگ همان کترینگ هایی هست که در سطح شهر دیده ایم. اما انواع کترینگ:
🔰کترینگ بیمارستان ها
🔰کترینگ ریلی ( قطارها)
🔰کترینگ هوایی
🔰کترینگ معمولی سطح شهرها