یکی از مشکلات پسته آلودگی آفلاتوکسین است که باعث کاهش تقاضا و از بین رفتن این محصول میشود. نتایج تحقیقات نشان داده است سورتینگ پسته تأثیر زیادی بر حفظ سلامت این محصول خواهد داشت. یکی از محصولات صادر شونده در ایران پسته میباشد که کشورهای زیادی خواهان این محصول هستند اما محصولات صادراتی ایران گاه دارای آلودگی بوده است زیرا توجه نشدن به سورتینگ پسته باعث شده پستههای لکهدار و مشکلدار در بین محصولات باکیفیت باقی مانده باشد و این مورد باعث آلودگی این محصولات شده است. در نتیجه این امر اهمیت توجه به سورت محصولات برای کاهش ضایعات را نشان میدهد. با توجه به این موضوع هم میتوان محصول سالم را به کشور مقصد تحویل داد در کنار آن میتوان ارزش افزوده بیشتری نسبت به محصولات فلهای در سبد صادرات ایجاد کرد.
عوامل قابلتوجه در سورتینگ پسته را بدانیم
اندازه محصول هر منطقه در ایران دارای کشت متنوع پسته است و با توجه به شرایط سایز محصولات متنوع است که باعث دستهبندی پسته به انواع پسته فندقی، بادامی، کله قوچی، اکبری و احمد آقایی میشود. برای سورتینگ دانه های محصولات مختلف پسته بایستی ماشین سورتر کالیبره شده و مورد استفاده قرار گیرد. در دستگاه سورتر هوشمند نیازی به انجام کالیبراسیون نبوده و این کار از قبل در طراحی دستگاه انجام شده است.
تمیز و گو بودن پسته گو بودن زمانی کاربرد دارد که از پوست تازه بر روی پسته باقی مانده باشد و این امر باعث شکل بد برای صادرات و دستهبندی محصول خواهد شد. این باقی ماندن پوست تازه گاهی باعث آسیب به ظاهر مغز پسته خواهد شد.
مشکلات ظاهری پستههای که دارای مشکلات هستند برای صادرات مناسب نیستند و ممکن است مشکلاتی را برای محصولات مرغوب ایجاد کنند در سورتر پسته این محصولات جدا میشوند.
لکههای روی پوست پسته
لکه و رنگ پوست پسته گاهی باعث تغییر رنگ روی پوست پسته میشود. در سورتینگ پسته هر مشکلی وجود داشته باشد در این مورد محصول را جدا خواهند کرد.
پوست زردرنگ پوست پسته مرغوب رنگ کرمی دارد اگر رنگ پسته از این رنگ جدا باشد در سورت پسته این محصول جدا خواهد شد.