یکی از موارد مهمی که شما باید در هنگام استفاده کردن از لوازم برقی آشپزخانه در نظر بگیرید، یادگیری روش استفاده درست برای کار کردن با این لوازم و همچنین نگهداری و مراقبت صحیح از آنها است. این دو مورد باعث خواهد شد که لوازم برقی شما عمر بیشتری داشته و کمتر به تعمیر نیاز پیدا کند.
روش نگهداری از وسایل برقی آشپزخانه در مقابل قطع شدن برق
یکی از چیزهایی که به لوازم برقی آشپزخانه آسیب میزند، نوسان ولتاژ جریان برق است. این ولتاژ با عبور کردن از مدار الکتریکی وسایل، باعث خرابی آنها خواهد شد. نوسان ولتاژ در هنگامی که برق قطع میشود و یا صاعقه زده میشود به وجود میآید. برای اینکه از این مشکل جلوگیری کنید توصیه میکنیم برای وسایلی مانند ماشین لباسشویی، یخچال فریزر و… از محافظ برق استاندارد استفاده کنید.
بعد از استفاده وسایل برقی، دوشاخه آنها را از پریز برق جدا کنید. این کار نه تنها باعث صرفهجویی در مصرف برق میشود، بلکه از وارد شدن شوک ولتاژی به دستگاه جلوگیری می کند. بعضی از افراد تصور می کنند که فقط کولرهای گازی و آبی را باید سرویس کنند ولی بهتر است برای افزایش طول عمر تمام وسایل برقی، هر چند وقت یکبار شرایط کارکرد آنها را بررسی کنید. مثلاً فکر کنید که ماشین لباسشویی شما چندین سال مورد استفاده قرار گرفته ولی تا به حال آن را سرویس نکردهاید!
باید بدانید که سرویس سالیانه تمام وسایل برقی آشپزخانه میتواند بسیار مفید بوده و از خرابی آنها جلوگیری کند، زیرا در هنگام سرویس، خرابی های احتمالی را در وسایل برقی شناسایی کرده و قبل از جدی شدن، آن را برطرف خواهید کرد. سعی کنید حتماً حداقل سالی یک بار محل تراز بودن ماشین لباسشویی، جمع شدن رطوبت در دستگاه و… را بررسی کنید. ممکن است شلنگ آبی که به ماشین لباسشویی وصل میشود دچار مشکل شده باشد و یا حتی پاره شده باشد. حتماً باید شلنگ را بررسی کرده و در صورت لزوم آن را تعمیر و یا تعویض کنید و اگر لازم بود حتماً از یک تعمیرکار کمک بگیرید.
نگهداری صحیح و اصولی از یخچال
یکی از وسایل مهم برقی در آشپزخانه که به شکل دائم هم کار میکند، یخچال فریزر است. برای اینکه از این وسیله خوب نگهداری کنید باید به موارد مهمی توجه داشته باشید. هیچگاه مواد غذایی را که تاریخ مصرف آنها گذشته است داخل یخچال قرار ندهید زیرا ممکن است باعث رشد قارچها و میکروب ها در یخچال شوید.
چیدن مواد غذایی در داخل یخچال فریزر باید به شکلی باشد که هوای سرد بتواند به راحتی از بین مواد غذایی عبور کرده و به همه جای یخچال به طور یکسان پخش شود. اگر اینطور نباشد کندانسور یخچال زیاد کار کرده تا بتواند هوای مناسبی را در داخل آن ایجاد کند، در این صورت یخچال شما دچار خرابی می شود.
حداقل سالی دو بار قسمت سیم پیچ کندانسور را تمیز کنید. مخصوصاً اگر محل زندگی شما گرد و خاک فراوانی دارد باید بدانید که ممکن است این گرد و خاک در روی موتور و سیم پیچی یخچال جمع شده و مانع شود تا جریان هوای مناسب به کندانسور منتقل شود. بیشتر یخچال های امروزی ضد برفک می باشند، ولی اگر یخچال شما برفک می زند باید هر چند وقت یک بار آن را خاموش کنید و برفک ها را خوب تمیز کنید. دقت داشته باشید برای تمیز کردن برفک ها هیچگاه از وسایل نوک تیز و یا چاقو استفاده نکنید زیرا احتمال دارد به یخچال آسیب بزنید.
نگهداری صحیح و اصولی از ماشین ظرفشویی
برای اینکه از ماشین ظرفشویی خود بهترین استفاده را کرده باشید، توصیه میکنیم در طول روز بیشتر از یک بار آن را روشن نکنید. بهتر است صبر کنید تا تمام ظرف های روزانه جمع شود بعد دستگاه را روشن کنید و ذرات باقیمانده غذا در روی آن را از بین ببرید. فیلتر ماشین ظرفشویی باید به طور مرتب تمیز شده و رسوبات آن هم پاک شود. اگر آب در منطقه شما سنگین است، حتماً از نمکهای مخصوص برای پیشگیری از به وجود آمدن خط و خش در روی ظرف ها استفاده کنید. بهتر است برای نگهداری اصولی و صحیح از تمام لوازم برقی آشپزخانه، حتماً دفترچه راهنمای دستگاه را مطالعه کنید.
استفاده صحیح از آون توستر، مایکروویو، ساندویچ ساز، فر برقی و..
وسایلی مانند آون توستر، مایکروویو، ساندویچ ساز و فر برقی تنوع زیادی دارند و معمولاً یکی از این وسایل در تمام آشپزخانهها پیدا میشود. دقت داشته باشید که تمیز کردن داخل این وسایل اهمیت زیادی دارد زیرا ممکن است به مرور چربی ها در داخل آن جمع شده و باعث بروز بعضی از بیماری ها شود و حتی از عملکرد درست دستگاه هم جلوگیری خواهد کرد.
توصیه میکنیم هیچگاه برای تمیز کردن این دستگاه ها، مواد شوینده به کار نبرید. بعضی از قسمت ها ممکن است قابل جدا شدن باشد، میتوانید آنها را جدا کرده و بشویید و بعد از خشک شدن در جای خود بگذارید. حتماً برای استفاده از این وسایل، از دفترچه راهنما استفاده کنید. نکتهای که در هنگام استفاده از وسایلی مانند مایکروفر، آون توستر، فر برقی و… باید رعایت کنید قرار دادن ظروف مناسب در داخل این دستگاه ها میباشد. ظرفی که در داخل مایکروفر میگذارید، حتماً باید مناسب باشد در غیر این صورت ممکن است باعث ایجاد جرقه و یا حتی آتش سوزی شود. بعد از اینکه از وسایل برقی استفاده کردید، حتماً آنها را از برق بکشید. وسایلی مثل ساندویچ ساز به شکل مستقیم با غذا در تماس است و بیشتر از وسایل دیگر کثیف میشود. برای اینکه دستگاه را تمیز کنید حتماً باید از یک اسکاج نرم، مایع ظرفشویی و آب گرم استفاده کنید.