تفاله چغندر قند به عنوان یک خوراک خوش هضم و منبع کلسیم می تواند در تغذیه دام مورد استفاده قرار گرفته و قیمت نهایی جیره را تحت تاثیر قرار می دهد.
تفاله چغندر قند چیست؟
هنگامی که قند و دیگر مواد قابل استخراج از چغندر قند به همراه آب از آن گرفته می شود ،تفاله چغندر حاصل می شود. تفاله چغندر پس از خشک شدن توسط دستگاه های مخصوص ،به شکل های مفتولی ، پرک و قالبی در آمده که در تولید آن بعضا از ملاس نیز بهره گرفته می شود.
عوامل ناپذیرفتنی در تفاله چغندر
- هرگونه کپ زدگی و قارچ که با چشم معمولی قابل مشاهده باشد
- هرگونه بوی سوختگی
ویژگی های تفاله چغندر قند
ویژگی های فیزیکی تفاله چغندر قند
رنگ: رنگ تفاله خشک چغندر بسته به اینکه در تهیه آن از ملاس استفاده شده باشد
یا نه از قهوه ای روشن تا قهوه ای تیره در حال تغییر است .
بو: بوی تفاله خشک چغندر قند یک بوی منحصر به فرد است.
شکل ظاهری : اندازه تفاله چغندر قند با توجه به روش تولید متفاوت است:
-پرک به طول ۵ تا ۱۰ میلی متر
-فشنگی با توجه به شکل صفحه مشبک دستگاه پرس قطری از ۱۱ تا ۳۱ میلی متر دارد.
-شکل قالبی که وزن آن دو تا پنج کیلوگرم است.
مزایای تغذیه ای تفاله چغندر قند
انرژی حاصل از تخمیر تفاله چغندر در شکمبه بالا است . این محصول از لحاظ مقدار انرژی همانند جو بوده ولی از نظر پروتئین در سطح متوسط یا کم می باشد.
الیاف قابل هضم تفاله چغندر قند نظیر سلولز از ویژگی های خوب آن برای نشخوارکنندگان است . این الیاف موجب پایداری و ثبات در محیط شکمبه می شود.
در مواقعی که تفاله خشک چغندر برای اسب مورد استفاده قرار می گیرد. ، بهتر است خیسانده شود .
اگر چه میزان نشاسته و فسفر این محصول کم است اما میزان قند آن بالاست.
یکی از ویژگی های تفاله خشک چغندر جذب خوب مایع است ، از آنجا که هنگام تولید سیلو بخشی از مواد مغذی آن به شکل مایع از آن خارج می گردد. با اضافه کردن تفاله چغندر می توان از اتلاف آن جلوگیری نمود.
استفاده از تفاله چغندر قند به عنوان خوراک دام
تفاله چغندر به دو صورت خشک و آب دار در خوراک دام مورد استفاده قرار می گیرد.
🌀 تفاله خشک چغندر قند
آزمایشات نشان می دهند استفاده از جیره های دانه ای نظیر ، سبوس ، سویا ، ذرت به همراه تفاله چغندر ، ارزش غذایی بیشتری در قیاس با جیره های دانه ای دارد.
تفاله خشک را هرگز نباید به عنوان یگانه ماده هیدروکربنه در خوراک دام به کار برد. زیرا در این حالت تفاله نمی تواند خواص خود را نشان دهد.
استفاده از تفاله چغندر به صورت مخلوط با مواد دانه ای ضمن جذب بهتر ، از نفخ شکم نیز جلوگیری می نماید . آزمایشات نشان می دهند استفاده به این صورت بر افزایش شیر نیز تاثیر گذار است .
ازمهمترین علل با ارزش بودن تفاله چغندر برای دامداری ها می توان به این نکته اشاره کرد که استفاده از تفاله به همراه خوراک های دانه ای موجب مصرف بیشتر غذای دام ها شده و به این ترتیب آنها زودتر وزن می گیرند.
🌀 تفاله آبدار چغندر قند
تفاله های آبدار را می توان در گودال های بزرگ با عمق کم ذخیره نمود . این گودال ها باید فرش شده و با دیوارهای محصور باشد. در این گودال ها یک فرمانتاسیون اسیدی بر روی تفاله های آبدار صورت گرفته و سپس در فواصلی مناسب قبل از پوسیدگی تفاله استفاده می شود. خاصیت تفاله های سیلو شده این است که ماندگاری آن نسبت به تفاله های سیلو نشده بیشتر است.