بهترین نژاد گوشتی در ایران
در ایران اصولا در دامداری ها 4 نژاد پر کاربرد هستند. که بهترین ان نژاد سمینتال بعد نژاد هلشتاین در درجه سوم نژاد دو رگ و در انتها نژاد بومی که نژاد کردی و زابلی جز بهترین ها در زیر مجموعه نژاد بومی قرار می گیرند.
خب حالا قراره شما از چه نژادی استفاده کنید؟
خب چند نکته اصولی و تجربی هست که قبل انتخاب نژاد باید به ان توجه کرد.
از نظر تئوری نژاد سمینتال و نژاد هلشتاین بیشترین بازدهی دارد.در تمام سایت ها هم این مورد گفته شده.ولی هیچ جا نگفتن که نژاد سمینتال و هلشتاین نسبت به استاندارد بودن جیره - بهداشت محیط و بیماری ها بسیار حساس است و اگر این سه مورد رعایت نشه تلفات بسیار زیاد میشه.متاسفانه همه ما یادگرفتیم فقط تئوری بگیم و بقیه هم از اون کپی کنند.و شما تا در اینترنت سرچ کنید بهترین نژاد برای پروار اولین چیزی که میاد بالا نژاد سمینتال و هلشتاین می باشد.البته متاسفانه خیلی از این نویسندگان هیچ تخصصی در این زمینه ندارند و صرفا کپی کردند.
در پرواربندی 3 مورد بسیار مهم و در اولویت هستند.
1.نژاد خوب
2.جیره مناسب
3.جایگاه مناسب.
چه موقع از نژاد هلشتاین و سمینتال استفاده کنیم؟
نژاد هلشتاین و سمینتال ویژه دامداری های با بهداشت بالا
ابتدا عرض کنم که نژاد سمینتال از نژاد هلشتاین در افزایش وزن و بازدهی مناسب تر می باشد.پس اگر قصد دارید از بین این دو نژاد استفاده کنید بهتر است از نژاد سمینتال بهره بگیرید تنها مشکلی که دارد در بازار کمتر پیدا میشه و اگر پیدا بشه کمی گران است.در عوض این دو نژاد با روزی 7 تا 8 کیلو گرم مصرف خوراک حدود بین 1.5 تا 1.8 در دوره پروار به طور میانگین با جیره مناسب افزایش وزن دارند.عده ای عقیده دارند در وزن 700 تا 800 کیلو گرم دوره پروار را اتمام دهند و عده ای هم در وزن 500 تا 600 کیلو گرم ، که به نظر من هم بهترین بازدهی در همین وزن می باشد اقدام به فروش دام کنید.
در صورتی اقدام به استفاده از این دو نژاد کنید که محیط شما کاملا بهداشتی – و بدون استرس و استاندارد باشد زیرا این دو نژاد بسیار حساس هستند و همانطور که خوب افزایش وزن میدهند در مقابل در صورت مساعد نبودن شرایط محیطی و بهداشتی تلفات بیشتری می دهند.
در ایران خرید گوساله با نژاد و شرایط خاص باید انجام شود.با توجه به نوع جایگاه – بهداشت جایگاه و سلامت محیط باید نوع نژاد را انتخاب کرد.ببینید عزیزان در این بازار برای پروار باید حداقل ریسک ها را قبول کرد.توصیه من و سایر مهندسین به شما دامداری که تازه اقدام به شروع کار در این زمینه کردین نژاد بومی هست؟؟شاید بپرسین چرا؟شاید بگین چرا از نژادی که بهتر چاق میشه استفاده نکنیم مثل هلشتاین؟
باید بگم درسته نژاد اصل مثل هلشتاین و سمینتال زودتر چاق و افزایش وزن میگیرند.برای مثال تقریبا نژاد بومی به طور میانگین روزی 800 گرم افزایش وزن و نژاد هلشتاین حدود 1.5 کیلو گرم در روز به طور میانگین افزایش وزن دارد.ولی خب برای شما عزیزی که تازه اقدام به شروع پرواربندی کردی میگم بهتر است از نژاد بومی استفاده کنید مثل کردی یا زابلی.و یا اگر کمی تجربه دارین از نژاد دو رگ استفاده کنید.
مزیت های نژاد بومی برای افراد تازه کار :
بررسی نژاد بومی در پروار گوساله
1.مقاوم تر بودن به بیماری ها نسبت به نژاد هلشتاین و سمینتال.
2.درسته بازدهی کمتری دارند ولی در عوض خوراک کمتری هم مصرف میکنند.نژاد بومی روزی به طور میانگین حدود 5 تا 5.5 کیلو مصرف خوراک خشک دارد ولی نژاد های اصیل روزانه 7 تا 8 کیلو به طور میانگین در طول دوره.
3.دوره پروار بومی کمتر بوده و برای شمایی که تازه شروع کردین بازگشت سرمایه سریع تر هست.برای مثال نژاد بومی اگر از شیر خارج شده شروع به پروار بندی کنید در 6 تا 8 ماه اماده فروش به بازار با وزن میانگین 300 تا 350 کیلو می باشد.در صورتی که بازدهی مثبت نژاد های خالص در مدت 11 ماه به بالا با وزن 500 به بالا می باشد.
4.نژاد های بومی مثل کردی و زابلی هزینه کمتری در موقع خرید باید پرداخت کنید.برای مثال در پاییز 96 که این متن را می نویسم یک گوساله بومی **** و نژاد هلشتاین **** و نژاد سمینتال اگر پیدا بشه **** به بالاست.
این 4 مورد خصوصیات بارز نژاد بومی نسبت به سایر نژاد ها بود.که البته من به دامدارانی که قصد دارند تازه شروع کنند – یا در روستا و به طور سنتی اقدام به پراربندی میکنند توصیه میکنم از این نژاد استفاده کنند.برای مثال اگر تب برفکی شیوع پیدا کند نژاد بومی میزان تلفات بسیار کمتر از نژاد هلشتاین می باشد.و همچنین به استاندارد بودن جیره نژاد هلشتاین و سمینتال حساس تر می باشند.
به طور خلاصه افزایش وزن در نژاد های مختلف بررسی میکنیم :
افزایش وزن در ماه به طور میانگین در نژاد های مختلف گوساله :
دورگ 30 کیلو گرم در ماه به طور میانگین با جیره مطلوب
هلشتاین 37 تا 40 کیلو گرم به طور میانگین با جیره مطلوب
سمینتال 45 تا 50 کیلو به طور میانگین در ماه با حیره مطلوب
بومی 23 تا 25 کیلو به طور میانگین با جیره مطلوب
بررسی سود پرواربندی گوساله به طور تقریبی :
چنانچه نمی شود به طور دقیق نرخ سود را محاسبه کرد.ولی با توجه به قیمت های امروز در پاییز 96 با استفاده میانگین 7 کیلو خوراک هر دام **** تومان خوراک مصرف میکند به طور روزانه. که در 12 ماه می شود =
**** ضربدر7 کیلو در 30 روز = ****** هزار تومان مصرف خوراک در ماه که ضربدر 12 ماه می شود = ******* هزار تومان به طور تقریب می شود 3 میلیون تومان مصرف خوراک.هر گوساله هم در این تاریخ برابر است با ******* تومان که می شود 6 میلیون هزینه خود گوساله .که به طورمیانگین اگر وزن دام پس از 12 ماه برای فروش 550 کیلو باشد.که ما میانگین را محاسبه کردیم.بین 500 تا 700 کیلو بر اساس جیره و نوع پروار متفاوت می باشد.
قیمت روز دام زنده امروز در پاییز 96 برابر است با ***** تومان به طور زنده.
***** در 530 کیلو میشود =*******
البته این به طور تقریبی بوده .در دامداری ها بین **** تا 8 میلیون تومان هم بازدهی افزایش وزن دارد.
به طور تقریبی هر دام بین 1 تا 1.5 میلیون سود دارد.البته بدون کم کردن هزینه کارگر – جایگاه و واکسن.ما داریم هزینه خالص یک گوساله را به طور تنها محاسبه میکنیم.چون شرایط دیگر در هر دامداری متفاوت است و نمی شود در سایت محاسبه کنم.چرا؟چون یک دامداری خود شخص فعالیت دارد و دوتا کارگر دارد .یک دامداری دیگر 5 تا کارگر دارد.یک دامداری اجاره بها می دهد و یکی نمیدهد.هدف ما اشنایی با هزینه خود دام می باشد.مابقی با شرایط خودتون باید بالا پایین کنید.
و برای یک گوساله نژاد بومی که پس از 6 ماه حدودا 300 کیلو وزن دارد و با مصرف خوراک روزانه 5.5 کیلو به طور میانگین سود پروار به این شکل است :
5.5 خوراک روزانه در **** هزینه خوراک = **** در 30 روز در 6 ماه = ******* تومان به طور میانگین مصرف خوراک و ******* هزار تومان هم هزینه گوساله می شود **** حدودی هزینه یک گوساله.
که اگر میانگین وزن را 300 کیلو محاسبه کنید = 300 در ***** قیمت روز دام = ******* هزا تومان.فروش دام.که سود هر گوساله حدودی 700 هزار تومان در امد و سود یک راس گوساله که در عمل عموما کمی بیشتر می باشد .ما حداقل ها را گرفتیم.
ترتیب مخلوط نمودن خوراک در میکسر :
برای مخلوط کردن ابتدا بهتر است غذاهایی با حجم وزنی زیاد را انتخاب کنیم مثل کنجاله سویا و سپس اقلام با حجم وزن کمتر و در اخر مکمل ها را در میکسر اظافه کنیم. و بهتر است روزی دو وعده به دام خوراک در دسترس قرار دهیم.
از کاه به دلیل نداشتن ارزش غذایی و هزینه بر بودن استفاده نمیکنیم.( نظریه مهندسین در مورد استفاده از کاه مختلف است)
جیره ویژه پرواربندی گوساله
جیره پیشنهادی از ابتدا تا انتهای دوره پرواربندی
خوراک در دامداری یکی از مهمترین قسمت هایی است که باید توجه خاصی به ان کرد.جیره هم باید تمام نیاز های دام را برطرف کند و همچنین برای دامدار به صرفه باشد.در صورت عدم استفاده از جیره مناسب به سود مورد نظر در انتهای پرواربندی نخواهید رسید.
