فولاد یکی از همه کارهترین و مفیدترین مواد روی کره زمین است که عمدتاً از آهن (Fe) و کربن (C) تشکیل شده است، اما فولاد مدرن پیچیدهتر از آن است. ویژگیها و استحکام فولاد تحتتاثیر غلظت کربن و آهن یا گنجاندن عناصر دیگر قرار میگیرد که به فولاد اجازه میدهد در تعداد نامحدودی از سناریوها استفاده شود. اکثر مردم بر این باورند که فولاد فقط ترکیبی از آهن و کربن است. اما در واقع بیش از 3500 درجه مختلف فولاد وجود دارد! شما میتوانید عیار فولاد را با تجزیه و تحلیل مقدار کربن موجود در آن، سایر عناصر آلیاژی آن و همچنین نحوه پردازش آن تعیین کنید
فولاد چیست؟

فولاد (به انگلیسی Steel)، آلیاژی از آهن و کربن است. مقدار کربن در فولاد بین 0.002 تا 2.1 درصد است و سایر عناصر آلیاژی مانند کروم، نیکل، منگنز و… به مقدار متفاوت در انواع فولادها حضور دارند. اضافه کردن کربن به آهن، در ازای کم کردن مقداری از شکل پذیری، سختی این آلیاژ را تا مقادیر زیادی بالا میبرد. آهن نیز به عنوان یک عنصر آلیاژی اصلی در فولادها شناخته میشود و درنتیجه، فولادها یک خانواده بزرگ از آلیاژهای آهنی را تشکیل میدهند. این میزان کربن در فولادها مهمترین فاکتور محسوب میشود. فولاد، مهمترین آلیاژ تولید شده در تاریخ تمدن انسان است. انواع فولاد، بزرگترین حجم تولید و کاربرد را در بین تمام فلزات وآلیاژهای موجود در عصر حاضر را دارند.
انواع فولاد
انواع فولاد به چهار گروه طبقه بندی اصلی میشود:
فولاد کربنی فولاد آلیاژی فولاد ضد زنگ فولاد ابزار
فولاد ضد زنگ
گریدهای فولاد ضد زنگ (Stainless steels) با 10 تا 20 درصد کروم و همچنین نیکل، سیلیکون، منگنز و کربن، آلیاژ میشوند. این فولادها به دلیل ظرفیت افزایش یافته خود برای سالم ماندن در آب و هوای نامساعد، مقاومت در برابر خوردگی فوق العاده بالایی دارند و برای استفاده در ساخت و ساز در فضای باز، ایمن هستند. نمرات مختلف فولاد ضد زنگ نیز معمولاً در دستگاههای الکتریکی استفاده میشوند. به عنوان مثال، فولاد ضد زنگ 304 به دلیل توانایی آن در مقاومت در برابر محیط و در عین حال ایمن نگه داشتن مواد الکتریکی بهطور گستردهای مورد توجه قرار گرفته است. در حالی که گریدهای مختلف فولاد ضد زنگ، از جمله فولاد ضد زنگ 304، جایگاهی در ساختمانها دارند، فولاد ضد زنگ بیشتر به دلیل ویژگیهای بهداشتی آن مورد توجه قرار میگیرد. این فولادها بهطور گسترده در دستگاههای پزشکی، لولهها، مخازن تحت فشار، ابزارهای برش و ماشین آلات پردازش مواد غذایی یافت میشوند.