راهنمای خرید شیره خرما
خرما میوه‌ای شیرین است که فرآورده‌های مختلفی از آن تولید می‌شوند. یکی از فرآورده‌های تهیه شده از این میوه خوش‌طعم، شیره خرما است. شیره خرما پرخاصیت‌ترین فرآورده این میوه است که به دلیل فواید زیادی که برای بدن دارد، مصرف روزانه آن به افراد توصیه می‌شود. این محصول، انرژی و قند خون را به طور طبیعی افزایش می‌دهد و در صورتی که مصرف آن روزانه و به میزان مجاز انجام شود، بدن را تقویت کرده و از ابتلا به بیشتر بیماری‌ها جلوگیری می‌کند.
شیره خرما چیست؟
شیره خرما یکی از فرآورده‌های خرما است که حالت مایع دارد و از خرمای رطب و تازه تهیه می‌شود. این فرآورده خرما طعمی بسیار شیرین دارد و گزینه خوبی برای مصرف در وعده صبحانه یا عصرانه و تهیه انواع کیک و شیرینی‌جات است. شیره خرما علاوه بر طعم خوب، خواص فراوانی هم دارد.با توجه به اینکه این ماده عصاره خرما است، تمام خواص موجود در خرما را دارد و در کنار آن از خواص دیگری که در فرآیند تولید آن به دست می‌آیند نیز برخوردار است. همه مواردی که در زیر مطرح شده به شما در خرید شیره خرما در بهترین کیفیت کمک می کند. شیره خرما از خرماهایی نظیر خرما کبکاب، خرما خاصویی و … بدست می آید.
راهنمای خرید بهترین شیره خرما
شیره خرما فرآورده‌ای پر خاصیت است اگر نوع مرغوب و اصل آن مصرف شود. به منظور خرید شیره خرما اصل و با کیفیت، نکات مختلفی وجود دارند که آشنایی با آن‌ها قبل از خرید این ماده اهمیت زیادی دارد. این نکات که به تشخیص شیره اصل از تقلبی کمک می‌کنند.
رنگ شیره
اولین نکته‌ای که در خرید شیره خرما باید به آن توجه کرد و برای تشخیص اصل بودن یا نبودن شیره نیز اهمیت دارد، رنگ شیره خرما است. شیره خرمای مرغوب و خالص شفاف و تیره رنگ است. البته در مورد رنگ شیره، نوع خرمای مصرفی برای تهیه این ماده هم اهمیتی دارد اما شفافیت موضوعی ثابت در مورد انواع خرماها است و دقت به آن، تشخیص را ساده‌تر می‌کند.
غلظت
یکی دیگر از نکاتی که برای تشخیص شیره خرما اصل از تقلبی باید به آن توجه داشت، غلظت شیره است. شیره مرغوب و تهیه شده از خرمای با کیفیت بیش از اندازه سفت یا رقیق نیست.
طعم شیره
شاید این نکته برای تشخیص مرغوبیت شیره عجیب باشد زیرا شیره خرما از هر نوع و با هر برندی، ماده‌ای مایع مانند و روان است که طعمی شیرین دارد اما همین شیرینی را می‌توان معیاری برای تشخیص کیفیت خرما دانست. شیره تهیه شده از خرما تازه و با کیفیت، طعمی کاملا شیرین دارد، این در حالی است که شیره ناخالص به تنهایی ته مزه ترشی دارد.
ته نشینی
از دیگر نکاتی که در خرید شیره خرما باید به آن توجه داشت، ته نشینی شیره است. شیره خرمای خالص ته نشین شده و قبل از هر بار استفاده باید آن را تکان داد اما شیره تقلبی اینطور نیست و احتمال ته نشینی مواد در آن بسیار کم است.
شکرک زدن
یکی دیگر از معیارهای خوب تشخیص شیره خالص از ناخالص که در خرید شیره خرما با بهترین کیفیت هم کمک می‌کند، توجه به شکرک زدن شیره خرما است. احتمال شکرک زدن در شیره خرما مرغوب که صرفا از خرما تهیه شده باشد، بسیار پایین است اما شیره‌های ناخالص معمولا دچار شکرک می‌شوند.
قیمت و خرید شیره خرما
یکی از مسائلی که در زمان خرید شیره خرما با آن مواجه خواهید شد، تنوع قیمت شیره‌های خرما است. شاید تصور کنید که تنوع قیمت این محصول به دلیل کیفیت آن است اما این طور نیست و عوامل دیگری در تعیین قیمت شیره خرما موثر هستند که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
نوع خرمای مصرفی
نحوه آماده‌سازی شیره و سنتی یا صنعتی بودن آن
نوع بسته بندی شیره
برند تولید کننده شیره
زمان تهیه شیره و زمان عرضه آن به بازار و…
