فواید حبوبات در رژیم غذایی

پروتئین موجود در انواع حبوبات برای سلامتی پوست و مو بسیار مناسب است، علاوه بر خواص ویژه پروتئین انواع حبوبات برای پوست، این ماده مغذی با دارا بودن خاصیت آمینو اسیدی می تواند سیستم دفاعی و ایمنی بدن شما را تقویت کرده و متابولیسم را بهبود نیز ببخشد.

انواع حبوبات سرشار از فیبر هستند، فیبر در بدن موجب ایجاد حالت سیری شده و بدن می تواند تا ساعت های بدون هیچگونه وعده غذایی به فعالیتهای خود ادامه دهد، انواع فیبر موجود در حبوبات برای افرادی که قصد کاهش وزن یا رژیم غذایی را دارند بسیار مناسب و باعث بهبود روند گردش خون و از طرفی پاکسازی کبد و دستگاه های گوارش از هر گونه سم اضافی می شود.همچنین پزشکان متخصص به جهت درمان بیماران دیابتی از رژیم های غذایی حاوی فیبر و حبوبات استفاده می کنند.

آهن از جمله مواد معدنی و الکترولیتی و مناسب برای سلامت و استقامت بدن است. در حالت طبیعی مقدار آهن موجود در بدن حدود ۴ الی ۵ گرم تخمین زده شده است که بخش عمده از آن را هموگلوبین و میوگلوبین تشکیل داده است. این ماده مغذی در بدن می تواند مانع از کم خونی و همچنین باعث رسیدگی اکسیژن مناسب به خون می شد. انواع حبوبات با دارا بودن آهن طبیعی در خود موجب افزایش این ماده مغذی در بدن می شود و به سلامت خون به خصوص در خانم ها بسیار کمک می کند.

یکی از مهمترین مواد مغذی برای تقویت سلول های بدن بویژه در دوران بارداری و شیردهی، فولیک اسیدها یا همان ویتامین های گروه ب (B9) است. انواع حبوبات با دارا بودن فولات Folic Acid می توانند در بدن موجب بهبود این ماده مغذی شده و باعث افزایش متابولیسم بدن و کاهش احتمال ابتلا به فشار خون، حملات قلبی و سکته می شوند.

خاصیتی منگنز و منیزیمی انواع حبوبات برای سلامتی، می تواند موجب تنظیم قند خون، تولید هورمون های جنسی، بهبود عملکرد عصبی و مغزی، تنظیم کلسترول خون و کاهش کلسترول بد خون LDL می شود و همچنین می توانند به سلامت غضروف و استخوان ها بسیار کمک کند.

آنتی اکسیدان های موجود در انواع حبوبات موجب جلوگیری از اثرات مخرب رادیکال های آزاد در بدن، جلوگیری از پیری زودرس و سرطان معده و بیماری های قلبی و عروقی می شود.

انواع ویتامین ب ۱ در غلات و حبوبات سبب شده است تا این محصولات طبیعی و گیاهی نقش فعالی در متابولیسم کربوهیدرات شده و باعث افزایش انرژی و نشاط در افراد می شود. حضور ویتامین B1 سبب می شود تا عملکرد عصبی و عروقی بدن به حالت ایده آل برگشته و نیازی به مسکن های درمانی نباشد.

در اغلب موارد پزشکان متخصص به جهت درمان بیماران دیابتی یا افراد مشکوک به دیابت به منظور تنظیم قند خون و رفع آن، برای رژیم غذایی این افراد، مصرف انواع حبوبات را توصیه می کنند. حبوبات با دارا بودن انواع فیبر، پروتئین، آنتی اکسیدان و … می تواند بسیار به افراد در رفع و تنظیم قند خون کمک کند.