کارخانه و صنایع تولیدی ابتدا محصول روغن را توسط دستگاه روغن گیری با روغن گیری از دانههای روغنی، تولید میکنند و جهت لرد گیری و خالص کردن روغن تولیدی، محصول را وارد دستگاه تصفیه روغن میکنند. با دستگاه تصفیه روغن میتوانید تمامی روغنهای تولید شده از دانههای روغنی را از جمله روغن زیتون، روغن کنجد و سیاه دانه و را تصفیه کنید.
لرد گیری در تصفیه روغن چیست؟
روغنهای طبیعی و تولید شده از دانه های روغنی از جمله روغن کنجد و زیتون پس از تولید شدن لرد ها و ناخالصی هایی دارد؛ عمل لرد گیری به تصفیه و شفاف سازی روغن گفته می شود.با شفاف سازی روغن، بوی بد روغن، لردها و ناخالصیهای روغن گرفته میشود و روغن بسیار زلال و شفاف ارائه میدهد. به بیان دیگر در دستگاههای تصفیه روغن یک فیلتر برای عبور روغن و لرد گیری و تصفیه روغن وجود دارد.
اهمیت دستگاه تصفیه روغن

دستگاه تصفیه روغن یک دستگاه بسیار با اهمیت و پرکاربرد در صنایع غذایی میباشد. زیرا با استفاده از این دستگاه اسیدها و لردهای در روغن حذف شده و باعث بالا رفتن ارزش غذایی و کیفیت روغن جهت تاییدیه سلامت میشود.
کارخانههای کوچک بدلیل وجود امکانات کم، روغن تولید شده را پس از تولید، جهت لرد گیری در مخزن تولید نگهداری میکنند و این کار، تازگی محصول را گرفته و به نوعی محصول بیات شده را بسته بندی میکنند.در صورتی که دستگاه تصفیه روغن یک روشی کاملا بهداشتی و سالم است و باعث بیات شدن محصول نمیشود.
دستگاه تصفیه روغن در دو مدل صنعتی و نیمه صنعتی موجود است. دستگاه تصفیه روغن مدل صنعتی درکارخانهها و صنایع تولیدی روغن و مدلهای نیمه صنعتی در مغازهها و کارگاههای کوچک روغن گیری کاربرد دارد.
نکته مهم: جنس دستگاه تصفیه روغن باید استیل باشد.


