خرما یکی از محصولات پرکاربرد و پرطرف‌دار در سراسر جهان است. خرما به جز مصرف معمول خود کاربردهای دیگری هم دارد. امروزه خرما به‌عنوان جایگزینی سالم برای شکر در صنایع غذایی به کار برده می‌شود. از این محصول برای تهیه بسیاری از شیرینی‌ها، کیک‌ها و دسرها استفاده می‌شود. خرما در خارج از ایران در صنایع مختلف کاربرد دارد از جمله:
تنقلات میوه‌ای:
خرما به دلیل بافت منسجمی که دارد گزینه خوبی برای تولید انواع تنقلات سالم است. تولیدکننده‌ها از خرماهای ارگانیک و خمیر خرما برای تهیه میوه خشک یا فروت بار استفاده می‌کنند.
غلات صبحانه:
امروزه تولیدکنندگان غلات صبحانه به‌جای میوه‌های حاوی شکر از میوه‌های طبیعی مانند خرما استفاده می‌کنند. خرمای خرد شده برای غلات صبحانه استفاده می‌شود که گاهی اوقات برای جلوگیری از چسبندگی با آرد پوشانده می‌شود.
صنعت نانوایی:
در شیرینی‌پزی و قنادی و نانوایی از خمیر خرما برای تولید شیرینی‌های مختلف استفاده می‌کنند. از خمیر خرما به‌عنوان پرکننده هم استفاده می‌شود.
سایر کاربری‌ها:
سایر کاربران محصولات خرما شامل تولیدکنندگان شیرینی (به‌عنوان‌مثال خرما با روکش شکلاتی و آجیلی یا توپ‌های انرژی با خرما) و تولیدکنندگان محصولات نوآورانه مانند کره خرما هستند. محصولات خرما نیز به‌عنوان جایگزین قند برای مصارف خانگی بسته‌بندی می‌شوند، مانند پودر خرما یا شربت خرما.
صنایع بسته بندی و صادرات خرما در بم