4 راه تشخیص خرمای تازه و با کیفیت

درست است که طیف رنگی انواع خرما از طلایی تا سیاه را شامل میشود اما توجه داشته باشید که شفاف بودن پوست خرما و کدر نبودن خرما چه در خرمای سیاه رنگ مضافتی و چه در خرمای خاصویی که به رنگ قهوه‌ای روشن است نشان دهنده تازه بودن خرما است. در خرید خرمای با کیفیت همچنین باید به ظاهر سالم خرما نیز توجه داشته باشید! یک خرمای مرغوب فاقد زخم و ترک است. در تشخیص خرمای تازه و با کیفیت از وزن خرما نیز غافل نشوید! یک خرمای مرغوب به اندازه خود سنگین است و سبک بودن خرما میتواند نشان دهنده خشک یا فاسد بودن خرما باشد.اما تشخیص خرمای تازه و با کیفیت فقط وابسته به ظاهر نیست!

درست خوانده‌اید برای تشخیص خرمای تازه و باکیفیت نمیتوان بوی خرما را نادیده گرفت. یک خرمای با کیفیت و مرغوب باید بویی ملایم و مطبوع داشته باشد. اگر در خرید خرما متوجه بویی تند شدید در واقع شما درصدد خرید یک خرمای غیر ارگانیک هستید! همچنین بوی ترش نیز بیانگر فاسد بودن خرماست.

برخی از ارقام خرما مثل خرمای خاصویی در گروه خرما با شهد زیاد قرار دارند اما جمع شدن شهد زیاد در کف ظرف نشان دهنده کیفیت پایین خرماست! برای تشخیص خرمای تازه و با کیفیت از رنگ شهد نیز نباید غافل شد. به صورت کلی رنگ شهد خرما باید هم رنگ خود خرما یا مقداری روشن تر از آن باشد؛ تفاوت رنگی فاحش بین خرما و شهد آن نشان دهنده غیر ارگانیک بودن خرماست.

دلیل محبوبیت میوه خرما طعم خوب و خاصیت درمانی آن است که یک بسته بندی نامناسب میتواند باعث از بین رفتن هر دو این موارد شود. برای خرید و تشخیص خرمای با کیفیت و تازه به هیچ عنوان سراغ خرمای بدون بسته بندی و بدون نشان استاندارد نروید! چرا که بدون نشان استاندارد هیچ تضمینی وجود ندارد که خرمای انتخابی شما استریل و بدون گیاه، حشرات و آشغال‌های ریز نباشد و حتی ممکن است خود آن خرما باعث بیماری شما شود.