دستگاه تفت و شور کن آجیل و تخمه چیست؟
دستگاه تفت و شورکن آجیل جهت نمکی نمودن و تفت دادن انواع خشکبار مانند تخمه (تخمه آفتابگردان، کدو و غیره)، پسته و هر نوع آجیل و خشکبار دیگری مورد استفاده قرار می گیرد. جنس دستگاه و جنس درام آن از استیل 304 استنلس ضد زنگ و ضد خوردگی است، به همین دلیل قابل شست و شو می باشد. این دستگاه قابل استفاده برای محصولاتی چون بادام زمینی، شاه بلوط، فندق، پسته، انواع تخمه، بادام هندی و غیره کاربرد دارد. محصولات تولید شده توسط این دستگاه دارای طعم، ظاهر و از نظر بهداشتی دارای تمامی استانداردهای صادراتی می باشند. دستگاه تفت و شورکن آجیل دارای یک تابلو برق است که مجهز به دکمه استارت و استپ می باشد به همین دلیل استفاده از این دستگاه بسیار راحت بوده به گونه ای که نیاز به تجهیز خاص یا کمپرسوری برای استفاده از آن نیست و تنها کافیست که دستگاه را به برق تک فاز یا سه فاز متناسب با نوع تنظیمات دستگاه متصل نمایید. هایپر صنعت فامکو ارائه دهنده انواع دستگاه تفت و شور کن آجیل می باشد.
مشخصات فنی دستگاه شورکن و تفت آجیل
دستگاه شورکن خشکبار که در گروه تجهیزات جانبی ماشین آلات بسته بندی قرار می گیرد، برای تفت آجیل و تخمه داغ کاربرد دارد. به طور معمول برای تفت دادن خشکبار از روغن و چربی استفاده می شود که بسیار مضر است و مطابق با استاندارد های صادراتی نمی باشد. دستگاه تفت و شورکن شرکت فامکو دارای سیستم گرمایش الکتریکی است و نیازی به روغن و چربی ندارد. در این سیستم از هوای گرم به عنوان ماده ی خشک کن استفاده می گردد و خشکبار توسط گرما تفت داده می شود، این سیستم منجر به حفظ ارزش غذایی محصولات و جلای آن ها می گردد. در مرحله آخر خشکبار تحت جریان دفع کننده وارد بشکه داخلی می شود و به طور یکنواخت برشته و نمکی خواهد شد. استفاده و کاربری این دستگاه بسیار آسان می باشد و برای استفاده از آن نیاز به تخصص خاصی نیست، همچنین مصرف انرژی دستگاه به نسبت کارایی بالای آن بسیار پایین است. این دستگاه می تواند همزمان عمل تفت دادن و نمکی و شور کردن و یا (طعم دار کردن) محصولات را انجام دهد.
انواع دستگاه تفت و شور کن آجیل و تخمه
دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار صنعتی دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار صنعتی با ظرفیت 1 تا 4 تن ارائه می شود. این دستگاه در هر شیفت کاری کارگاه صنعتی می تواند این میزان آجیل را تفت دهد با برق 220 و 380 ولت کار می کند.
دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار کارگاهی
دستگاه تفت و شور کن آجیل و خشکبار کارگاهی 100 تا 120 کیلوگرم در ساعت می تواند آجیل را تفت و شور کند و برای استفاده از این دستگاه کافیست آن را به برق متصل کنید.
کاربرد دستگاه تفت آجیل و خشکبار
از جمله کاربرد های دستگاه آجیل پزی فوق، می توان به موارد زیر اشاره نمود. تفت و شورکن پسته تفت و شورکن تخمه تفت و شورکن بادام تفت و شورکن فندوق
مزایا دستگاه آجیل پزی
منجر به ماندگاری بیشتر آجیل ها و خشکبار می گردد. تفت و نمکی نمودن یکنواخت آجیل و خشکبار محصول نهایی بسیار با کیفیت و بهداشتی است ، همچنین از نظر طعم و مزه بسیار عالی و مطابق با استاندارد های بین المللی و صادراتی می باشد. دستگاه کاملا متناسب با قوانین سازمان غذا و دارو بوده و قابل شست و شو است.زیرا بخش های در تماس با محصول و درام دستگاه تماما استیل 304 استنلس ضد زنگ و نگیر می باشد. استفاده آسان از دستگاه بدون نیاز به تخصص خاص