بسیاری از گیاهان دارویی حاوی آنتی اکسیدان ، مواد مغذی ، عطر و طعم بدون چربی و موارد دیگر هستند. قبل از شروع هرگونه درمان گیاهی ، باید با پزشک خود مشورت کنید تا اطمینان حاصل کند که آنها با داروهایی که بیمار از قبل مصرف کرده تداخل ندارد.
البته ادویه جات از رایج ترین داروهای گیاهی هستند که در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرند. گیاهان علاوه بر داشتن مزایای مختلف اعم از سلامتی ، طعم زیادی به غذاها و نوشیدنی ها می بخشد. هیچ باغی بدون ریحان ، پونه کوهی ، مریم گلی ، آویشن ، پیازچه یا نعناع کامل نخواهد بود. کاشت و مصرف ریحان، آویشن ، به لیمو ، آویشن تایلندی یا انواع دیگری از هر کدام از این گیاهان خواص قابل توجهی برای سلامتی دارد.
از این گیاهان در پخت و پز استفاده کنید. شما می توانید گیاهان خوشمزه و سالم را به سس ها و سوپ ها اضافه کنید. سرکه های گیاهی نه تنها تزئینی بلکه سرشار از مواد معدنی نیز هستند. اگر می خواهید از داروی گیاهی استفاده کنید ، ابتدا از منابع معتبر درباره آن اطلاعات کسب کنید. و حتما درباره داروهای گیاهی که مصرف می کنید حتماً به پزشک خود بگویید.
تاریخچه استفاده از گیاهان دارویی
استفاده از گیاهان و ادویه ها تاریخچه طولانی دارد و قرن هاست با فرهنگ ها و سنت های غنی ما ادغام شده اند . گیاهان و ادویه های زیادی وجود دارند که حاوی ترکیبات گیاهی قدرتمندی هستند که می توانند التیام بخش باشند و دردها را تسکین دهند ، از بیماری های مختلف مانند آلزایمر جلوگیری کنند و حتی از سرطان ، بیماری های قلبی و سایر بیماری های شایع و مهم نیز می توانند پیشگیری کنند.
شواهدی وجود دارد که از گیاهان دارویی حدود ۶۰۰۰۰ سال پیش برای اهداف پزشکی و درمانی استفاده می شده است. محل دفن یک مرد نئاندرتال در سال ۱۹۶۰ کشف شده است که با هشت گونه گیاه دفن شده است که بعضی از آنها امروزه نیز برای اهداف دارویی استفاده می شود.
در ۳۵۰۰ سال قبل از میلاد ، مصریان باستان با جادوگری معالجه بیماری ها را شروع کردند و از سال ۲۷۰۰ قبل از میلاد ، چینی ها به معنای علمی تر استفاده از گیاهان را به عنوان دارو آغاز کردند. مصریان باستان دانش خود را در مورد بیماری ها و معالجه ها در دیواره های معابد و پاپیروس (۱۵۵۰ قبل از میلاد) ، که حاوی بیش از ۷۰۰ فرمول دارویی است ، ثبت کردند.بقراط ، ۴۶۰-۳۸۰ قبل از میلاد ، معروف به “پدر علم پزشکی” ، گیاهان را به دسته های اصلی گرم و سرد ، مرطوب و خشک طبقه بندی کرد و با استفاده از گیاهان ، یک سیستم تشخیصی ایجاد کرد. تعداد گیاهان دارویی موثری که وی در مورد آنها تحقیق کرد بین ۳۰۰ تا ۴۰۰ گونه بود.