این وسیله طراحی شده است تا غذا را با استفاده از پرتوهای الکترومغناطیسی که اشیا را از درون گرم می کند، بپزد. این وسیله برای گرم کردن سریع غذا استفاده شده و کارهای زمان بری مانند ذوب کردن کره یا گرم کردن َآب را به سرعت انجام می دهد.برخلاف فرهای قدیمی، مایکروویو غذا را از درون می پزد نه از بیرون.

مایکروفر حاصل یک اکتشاف تصادفی توسط دکتر پرسی لبارون اسپنسر ، یک خودآموز مهندسی الکترونیک که در شرکت رایتئون کار می کرد، می باشد.

در صفحه نکته هایی درباره مایکروفر به ظروف امن در ماکروفر میپردازیم. نظر کارشناس مجموعه آی پی امداد در این مورد به شرح زیر است:

* در این دستگاه فقط باید از ظروف قابل استفاده در مایکروویو استفاده شود.
* ظروف شیشه ای احتمالا بهترین ظروف برای استفاده در مایکروفر هستند.
*برای حرارت دادن غذاهای چرب، ظروف شیشه ای به پلاستیک ترجیح داده می شود.
* ظروفی که با غذا در ماکروفر گرم می شوند برای استفاده در این دستگاه نامناسب هستند اما ظروفی که سرد می مانند برای این کار مناسب ترند.
* در ظروف گرد یا بیضی، کناره های غذا نمی سوزد زیرا در این ظروف همه کناره های غذا به طور یکنواخت گرم می شود اما در ظروف مربعی، کناره های غذا بیشتر می سوزد.
* ظروف گود به دلیل ایجاد سطح تماس بیشتر برای گرم کردن غذا در مایکروویو مناسب تر هستند.
* بنیاد ملی سلامت (NSF) توصیه می کند که فقط از محصولاتی که برچسب “ایمن در مایکروویو” دارند، استفاده کنید.
* طبق گفته NSF، کاغذ مومی و کاغذ روغنی و همچنین کیسه های پخت مایکروفر نیز خوب هستند.

در صفحه نکته هایی درباره مایکروفر به ظروف غیر امن در ماکروفر میپردازیم.

* فویل آلومینیومی: از نظر فنی، می‌توانید از فویل در مایکروویو استفاده کنید (ظروف مایکروویو و مواد غذایی مشابه با آلومینیوم پوشانده شده‌اند)
* ظرف فلزی در مایکروفر قرار ندهید.
به عنوان مثال، قوطی کنسرو، بشقاب های مسی و فلزی، قاشق، چنگال و ….
* کیسه های آشغال و بازیافتی: آنها غیربهداشتی هستند، می توانند باعث آتش سوزی شوند و می توانند گازهای سمی منتشر کنند.
گرمای شدید ممکن است باعث آتش گرفتن کیسه شود.
* جوهر، چسب و مواد بازیافتی در کیسه های کاغذی که می توانند در معرض گرما گازهای سمی آزاد کنند.
* ظروف پلاستیکی معمولی برای استفاده در مایکروویو مناسب نیستند زیرا با دمای بالای مایکروویو ساختار شیمیایی این ظروف تغییر می کند و مواد سمی وارد غذا می شود.
* ظروف یکبار مصرف مانند ظروف سفارشی، ظروف مارگارین یا ظروف ماست و…

چه غذاهایی در مایکروفر قابلیت پخت دارند؟ شناخت این غذا ها به نحوه استفاده صحیح از مایکروویو منجر می‌شود که در راندمان دستگاه بسیار تاثیر گذار است.

بیکن مرغ
پیتزای یخ زده
سیب زمینی یا چیپس
لیمو، برای به دست آوردن آب بیشتر از آنها
پاپ کورن در کیسه مخصوص آن
سبزیجات، به خصوص بادمجان
دسر: مانند کیک اسفنجی و کیک شکلاتی و خیلی چیزهای دیگر

در صفحه نکته هایی درباره مایکروفر به مواد غذایی ناامن در ماکروفر میپردازیم.

انگورها: ظاهراً می توانند آتش بگیرند و به توپی درخشان از گاز پلاسما تبدیل شوند.
تخم مرغ در پوسته یا تخم مرغ آب پز.
مشکل از تخم مرغ با پوست است، که حتی اگر تخم مرغ آب پز پوستی سخت داشته باشد، می تواند منفجر شود.
بهتر است تخم مرغ را قبل از قرار دادن در مایکروویو از چند جا سوراخ کنید.
فلفل داغ خشک.
برنج نیمه خام
چغندر و اسفناج
سیب زمینی پخته
شیر مادر

شناخت اشیائی که در مایکروفر قابل استفاده هستند موجب می‌شود تا از آسیب دیدگی دستگاه و خود اشیاء جلوگیری شود. بسیاری از اشیاء ممکن است با قرار دادن در مایکروویو، آتش گرفته، جرقه بزنند، دود کنند، ذوب شوند و …. . تکنسین های آی پی امداد توصیه می‌کنند که که اشیاء زیر مشکلی برای قرار دادن در ماکروویو ندارند.

اسفنج مرطوب، برای ضدعفونی کردن آن میتواند در ماکروفر قرار گیرد.
مطمئن شوید که ابتدا مواد شوینده موجود در اسفنج را خارج کنید.
خاک مخصوص برای استریل کردن مایکروفر
حوله های ظرف را در یک کیسه زیپ دار قرار دهید.
کیسه گرم کننده برای برنج، لوبیا و غیره
استفاده از آب با لیمو برای تمیز کردن محفظه داخلی مایکروفر.
با رعایت نکات استفاده ماکروفر میتوانید طول عمر این دستگاه را افزایش دهید.