نکات مهم در زمان کاشت سیب زمینی

انتخاب بذر مناسب با توجه به منطقه

اولین نکته برای دستیابی به عملکرد مناسب سیب زمینی، تهیه بذر مناسب و شرایط مساعد انبار است به این صورت که از تهیه بذر‌هایی که جوانه زده و یا صدمه دیده (بذرهای حاوی جوانه‌های شکسته، ساقه‌های ضعیف و زیاد) جلوگیری کنید چون این نوع بذر‌های صدمه دیده همراه با پیری فیزیولوژیک بوده و خطر بیماری‌ها را افزایش می‌دهند.

برای حفظ سلامت بذور ضروریست تا بقایای سیب زمینی در اطراف انبارِ نگهداری بذور قرار نداشته باشند زیرا منبع بیماری هستند. یکی دیگر از مواردی که باید به آن توجه داشته باشید این است که محل نگهداری بذور باید از تهویه و رطوبت ایده‌آلی برخوردار باشد و بذور سیب زمینی در معرض نور و نوسانات دمایی قرار نگیرد.

اندازه غده بذری

از جمله عوامل موثر در میزان عملکرد سیب زمینی، اندازه و سن غده‌های بذری است. به طور معمول از غده‌های بذری با وزن 35 تا 80 گرم برای تولید سیب زمینی استفاده می‌شود اما استفاده از غده‌های بذری کوچکتر و بزرگتر هم در برخی مناطق رواج دارد.

مقدار بذر مورد نیاز در هکتار

میزان غده جهت کاشت سیب زمینی خوراکی با بذری متفاوت است. جهت کاشت سیب زمینی خوراکی چنانچه از غده هـای بذری با وزن متوسـط ۵۰ گرم استفاده شود و فواصل کاشت ۳۰ در ۷۵ سانتی متر، بـه میـزان ۲/۲ تن غده بذری با اندازه ذکر شده مورد نیاز خواهد بود. در مزارع بذری میزان مصرف بذر در هکتار بیشتر است.

آماده سازی بذور

نکته قابل توجه در آماده سازی غده‌ها شکستن غالبیت انتهایی (Apical dominance) غده است که در تعداد ساقه‌ها و به دنبال آن میزان عملکرد تاثیر بسزایی دارد.

غده ها ۳ هفته قبل از کاشت باید از سردخانه خارج شده و در یک اتاق تاریک پهن شوند. در زمان پهن شدن، جوانه های اولیه آن باید قطع یا شکسته شود تا جوانه های دیگر سیب زمینی فعال شود، هر جوانه مسئول تولید یک ساقه می باشد و افزایش ساقه مستقیما با افزایش تعداد غده ارتباط دارد.

یکی دیگر از مواردی که باید به آن توجه داشته باشید این است که غده‌ها در زمان کاشت ضد عفونی شود که با استفاده از قارچ کش‌ها و یا محلول هیپوکلریت سدیم (وایتکس 5 درصد کلر فعال) قابل انجام است. برای این منظور از 3 تا 5 لیتر هیپوکلریت سدیم در هزار لیتر آب می‌توان استفاده نمود که به عنوان یکی از ارزانترین و بهترین روش‌های ضد عفونی بذر در نظر گرفته می‌شود. از طرفی از ریختن محلول ضدعفونی یک غده روی غده دیگر جلوگیری شود.

انتخاب مزرعه مناسب

هر مزرعه خصوصیاتی دارد که باید مورد توجه تولید کنندگان عزیز قرار بگیرد که از جمله این خصوصیات می‌توان به ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی خاک، شیوه‌های خاکورزی، سابقه تناوب محصول، مشکلات آفات کشت‌های قبل و هزینه‌های تولید اشاره کرد.

مزارع سیب زمینی در بهترین شرایط دارای خاک عمیق، زهکشی و ظرفیت نگهداری مناسب، شیب کم تا متوسط و غلظت کم سدیم و نمک‌های محلول می‌باشند. تاریخچه کاشت، مورد مهم دیگری که حتما باید مد نظر داشته باشید به این صورت که بهتر است در زمین مورد نظر در حداقل 3 تا 5 سال قبل، سیب زمینی یا گیاهان هم خانواده با این محصول کاشت نشده باشد.