کترینگ چیست؟ کترینگ کلمه ای انگلیسی است (انگلیسی: Catering) که ترجمه فارسی آن، پذیرایی است. اما مفهوم کترینگ به معنای آن است که غذا و نوشیدنی را در محلی آماده می‌کنند و جهت سرو به محل دیگری منتقل می‌نمایند. کترینگ انواع مختلفی دارد که با توجه به نوع آن غذاها و نوشیدنی های متفاوتی در آنها آماده سرو خواهد شد. در ادامه با ما همراه باشید تا شما را بیشتر با مفهوم کترینگ و انواع آن آشنا نماییم.
تفاوت کترینگ با رستوران چیست؟
رستوران ها در اکثر مواقع فضایی را در نظر می‌گیرند تا مراجعه کننده بعد از سفارش غذا و تحویل آن بتواند در همان مکان غذای خود را میل کند اما در کترینگ چنین اتفاقی نخواهد افتاد. کترینگ ها براساس نوع خود آماده ارائه خدمات به تعداد بالا و سرو آن در محل دیگر هستند.
تفاوت کترینگ با تهیه غذا
کترینگ و تهیه غذا از نظر نوع عملکرد با هم تفاوتی ندارند و هر دو آنها غذای آماده شده ارسال می‌کنند. تفاوت آنها در میزان خدمات دهی آنها می‌باشد. تهیه غذا آماده ارائه خدمات با منو محدود به خانواده ها و تامین وعده‌های غذایی روزانه است. کترینگ با توجه به نوع آن آماده ارائه خدمات وسیع و به تعداد بالا است. در ادامه شما را با انواع کترینگ آشنا خواهیم نمود.