امروزه شمار فزاینده‌ای از مردم برای خانه هایشان نیز آشپزخانه استیل انتخاب می‌کنند. دلایل زیادی در رابطه با چنین تصمیمی وجود دارد.
عده ای ترجیح می دهند بنابر طول عمر و دوام و مقاومت و پوشش سختی که استیل دارد، آشپزخانه هایشان به صورت سنتی و از جنس استیل باشد. گروهی دیگر استیل را به این دلیل بر می گزیند که به دنبال آشپزخانه هستند که به راحتی تمیز شود، این گروه با مقوله بهداشت چندان میانه‌ای ندارند (تمیزی وسایل برایشان کفایت می‌کند).
در این میان افراد دیگری هم هستند که نمی توانند در برابر طرح های منحصر به فرد، قوی و گرم استیل که قاطعانه و عمداً پانچ شده می باشد، مقاومت نمایند. بعضی دیگر هم استیل را به عنوان یک سرمایه گذاری ماندنی در نظر می گیرند، درست مثل یک خودروی قدیمی با کیفیت عالی، یک ساعت مچی یا یک دارایی موروثی و خانوادگی. عده‌ای دیگر هم هستند که از داشتن مهمانان زیاد و پخت و پز برای آنان در باغ لذت می‌برند. بنابراین آشپزخانه ای می خواهند که برای فضای بیرون طراحی شده باشد، با دوام و پرکار و مناسب برای همه نوع آب و هوا نیز باشد.
بسیاری افراد استیل را بدین جهت ترجیح می‌دهند که خودشان دارای روحیه ای سبز (دوستدار محیط زیست) هستند و از این موضوع آگاه اند که ورق استیل یکی از پایدارترین مواد در جهان و 100 درصد قابل بازیافت است. و بالاخره عده ای هم هستند که از این رو آشپزخانه استیل را انتخاب می‌کنند که فقط خواستار بهترین چیزها در منازلشان می باشند!
چگونه یک آشپزخانه استیل انتخاب کنیم؟
اگر چه دلایل بیشماری در انتخاب آشپزخانه فلزی وجود دارد اما فقط عده ای معدود می‌دانند چگونه آشپزخانه استیل مطلوب انتخاب نمایند، چگونه کیفیت آن را مشخص کنند، چگونه طرز کار، ساخت و اتمام آن را تعیین نمایند، تا پس از خرید هیچگونه مورد تعجب‌برانگیز ناخوشایندی وجود نداشته باشد.
بدین لحاظ این نوشتار راهنمای کوچکی محسوب می شود که ما در آن به حقیقت به تمام غذادوستان و آشپزهای مشتاق کمک خواهیم کرد تا مناسب ترین آشپزخانه استیل را جهت رفع نیازهای شان انتخاب نمایند.
۱-آشپزخانه های استیل بی اندازه سخت کارند.
استیل فلزی است آلیاژی که به خاطر سختی و دوام اش برجسته می باشد. ورق استیل در برابر ضربه و خوردگی مقاوم بوده و دماهای زیاد را تا ۵۰۰ درجه سانتیگراد تحمل می کند. در واقع این خصوصیات ذاتی اشاره شده موجب می‌شود هنگام ساخت آشپزخانه‌های حرفه‌ای، استیل متریال انتخابی و برگزیده محسوب گردد.
در حقیقت این ویژگی مقاومت در برابر سایش سبب می گردد که این آلیاژ کاربرد خیلی گسترده تری پیدا کند و هنگام طراحی مد نظر قرار بگیرد. استیل با برخورداری از خواص خود، به طور فزاینده‌ای در ساخت و تولید آشپزخانه های خانگی و بومی نیز به کار می رود. توجه داشته باشید که همه آشپزخانه های استیل در منازل، مثل هم و یکسان نیستند زیرا همه استیل های استیل ها یکسان می باشند.
اگر استیل سختی یا ضخامت مناسبی نداشته باشد این ریسک وجود دارد که شما در انتهای کار آشپزخانه ای در منزل خواهید داشت از استنلس استیل های خراش یافته یا بدتر، فرو رفته و دندانه دار. اگر در زمان انتخاب دقت نکنید رویایتان برای داشتن یک آشپزخانه استیل در منزل به یک کابوس شبانه یاس آور تبدیل خواهد شد، گذشته از این که پول تان هدر رفته است.
۲-آشپزخانه های استیل بهداشتی اند.
ورق استیل از نظر بیولوژیکی خنثی است، بنابراین ضد باکتری می باشد. بر خلاف فلزات دیگر، استیل رنگ، بو یا مزه غذاها را تغییر نمی‌دهد و مواد سمی ای که می تواند باعث آلودگی شود آزاد نمی کند. به همین دلیل است که این آلیاژ همواره در آشپزخانه ها کاربرد دارد. هم در ساخت کارد و چنگال و هم در زمینه تولید ظروف مخصوص غذا و وسایل پخت و پز، استیل به کار می رود. همچنین در مکان‌هایی که مقوله بهداشت و نگهداری مطلوب مواد غذایی پیش نیاز اصلی و مبنای کار هستند، در طراحی و ساخت آشپزخانه های صنعتی از این آلیاژ استفاده می شود.
۳-آشپزخانه های استیل به راحتی تمیز می شوند.
ویژگی دیگر این آلیاژ این است که به مدد داشتن سطحی صاف، بی اندازه آسان تمیز می شوند که این خود موجب مصونیت و ایمنی در برابر باکتریها می گردد. این موضوع سبب می گردد در طراحی و ساخت آشپزخانه های صنعتی، استنلس استیل ترجیح داده شود. در یک آشپزخانه استیل تنها جاهایی که کثیفی و باکتریها می‌توانند لانه گزینی کنند عبارتند از: گوشه های داخلی محفظه ها و محل های اتصال میان دو تکه فلز. قبل از انتخاب آشپزخانه استیل مطمئن شوید که تمیز کردن آن -حتی فضاهای داخلی محفظه ها- آسان باشد.
4-آشپزخانه های استیل جهت استفاده در فضای بیرون مناسب است.
لذت پخت و پز برای مهمانان در فضای بیرون، شاید کنار دریا، کنار یک استخر یا در یک تراس خوش منظره یک هتل، استفاده ی گسترده از آشپزخانه‌های استیل را موجب شده است. در واقع استیل ماده‌ای است مقاوم به خوردگی و مقاوم به دماهای فوق‌العاده زیاد. همینطور مقاوم در برابر هوای آزاد، فوق العاده مستحکم. اشعه فرابنفش را می‌تواند تحمل نموده و در هوای سرد و خشک زمستان نیز قادر است پایدار بماند.
5-آشپزخانه های استیل 100 درصد قابل بازیافت هستند.
استیل ماده ای پایدار و دوستدار محیط زیست است، زیرا به طور کامل و 100 درصد قابل بازیافت می باشد. اما این تمام ماجرا نیست. طول عمر آن تقریباً نزدیک به ابد است. زیرا به دفعات بیشمار می تواند بازیافت شود، بدون اینکه هیچ یک از خواص اصلی و ذاتی آن از میان برود. استیل ماده ای غیر قابل جایگزین است و همین امر باعث تضمین و حفظ منابع مصرف پایدار می شود.
بدین سبب، برخلاف قریب به اتفاق تمام آشپزخانه های دیگر -که یا فقط تا قسمتی قابل بازیافت اند یا اغلب اصلاً بازیافت نمی‌شوند- آشپزخانه‌های استنلس استیل تا ۱۰۰ درصد می‌توانند بازیافت شوند. استیل ها در پایان عمر مفیدشان دوباره تبدیل می‌شوند به فولاد خالص، بدون اینکه هیچ گونه مشکلی برای سیاره مان پدید آورند. اما نگران نباشید، به طوری که در نکته ششم (پارگراف بعد) خواهیم دید، یک آشپزخانه استیل آنقدر با دوام است که این مسئله هرگز بروز نخواهد کرد. اما هنوز این خوبی وجود دارد که قادریم یک گزینه و انتخاب اختیار کنیم که به محیط زیست کمک نموده و جهان را پایدار تر سازد. هم برای ما هم برای فرزندانمان
6-آشپزخانه های استیل عملاً دائمی و ابدی اند.
آشپزخانه های استیل در صورتی که خوب و از متریال های درجه یک ساخته شوند تقریباً همیشگی و مادام‌العمر هستند. استیل در واقع ماده ای است با عمر بسیار زیاد که در طول زمان هیچ گاه کهنه نمی‌شود و تغییر نمی یابد.
به علاوه، بر خلاف آشپزخانه های ساخته شده از چوب یا صفحه های لاک الکل شده (نظیر ام.دی.اف توخالی و یا تخته های ارزان قیمت) آشپزخانه های استیل عمر بسیار طولانی تری دارند. و حتی در صورت در صورت خراش برداشتن می‌توان با یک روش ساده مرمت سازی آن را ترمیم نمود و مثل روز اول نو کرد. مخلص کلام اینکه آشپزخانه های استیل به طور بالقوه دائمی و ابدی اند. به همین علت است که این نوع آشپزخانه ها یک سرمایه‌گذاری درست و واقعی برای آیندگان قلمداد شده و بسیاری از خانواده ها آنها را از نسلی به نسل دیگر منتقل می سازند.