اگر شما از آن دسته افرادی هستید که ساعات زیادی را با دستگاه های اسپرسو ساز می گذرانند، باید با تمام بخش های آن آشنایی داشته باشید. دستگاه های اسپرسو ساز از اجزای مختلفی ساخته شده و هر کدام از آن ها وظیفه و نقش خاصی را در دستگاه ایفا می کنند.
قطعات اسپرسو ساز صنعتی
پرتافیلتردستگاه اسپرسو Portafilter
پرتافیلتر (Portafilter) در دستگاه اسپرسو یکی از بخش های اصلی است که برای استخراج قهوه استفاده می شود. این بخش شامل دسته به هم قرارداده شده ای است که برای قرار دادن قهوه آشامیدنی در آن استفاده می شود.
پس از قرار دادن قهوه در پرتافیلتر، با فشردن و قفل کردن آن در محفظه استخراج قهوه، می توان اقدام به آماده کردن اسپرسو کرد.
هدگروپ دستگاه اسپرسو ساز Group head
می توانید برای نگهداری آب گرم در دستگاه اسپرسو ساز خود از یک مخزن آب جانبی استفاده کنید. این مخزن ها معمولاً بر روی دستگاه قرار می گیرند و به شما امکان می دهند آب را مستقیماً به دستگاه اضافه کنید. برای این منظور، مخزن آب را پر کنید و آن را به دستگاه متصل کنید. در طول استفاده، آب گرم در دستگاه به منظور تهیه قهوه و بخار سازی بکار می رود و در صورت نیاز می توانید مخزن را دوباره پر کنید. این روش به شما امکان می دهد به طور مداوم از آب گرم برای تهیه قهوه استفاده کنید بدون اینکه باید همیشه در حال پر کردن مخزن داخلی باشید.
تمپر Tamper
تمپر (Tamper) یک واژه انگلیسی است که به عنوان فعل و یا اسم استفاده می شود. به عنوان فعل، تمپر به معنای دستکاری یا نفوذ به چیزی با هدف تغییر دادن یا تهدید کردن آن استفاده می شود. به عنوان اسم، تمپر به یک ابزار یا وسیله می گویند که برای فشار دادن و فشار دادن قوی برروی یک چیز استفاده می شود، مانند تمپر قهوه برای فشار دادن قهوه تا به شکل مرغوب شود. هر تساعی تمپر موجود در کافی شاپ ها یا رستوران های قهوه می تواند مدل های مختلفی داشته باشد، اما عمدتاً این تمپرها از استیل یا آلومینیوم ساخته شده اند. تمپر به کافی شاپ ها و بارهای قهوه کمک می کند قهوه را به شکل صحیح تمکین کنند و عواملی را مدیریت کنند مانند فشار، تکانه و تهاجم.
اجزای اصلی دستگاه اسپرسوساز
بویلر
قسمتی از دستگاه که آب را به دمای بالا می رساند و برای استخراج قهوه اسپرسو استفاده می شود.
بار پرس
این قسمت به شکل پرسی مانند است که پودر قهوه را در آن قرار داده و فشار قهوه را تولید می کند.
کربریتور
عبارت است از واحد کنترل دما و فشار بویلر و همچنین کنترل جریان اب.
دمنده بخار
قسمتی است که برای تولید بخار برای ایجاد کرم و همچنین اسکاچینو استفاده می شود.
کاسه قهوه
جایی که پودر قهوه را قرار می دهید و با توجه به اندازه و شکل آن، مقدار قهوه را تعیین می کنید.
گروه قهوه
قسمتی است که برای استخراج عرق قهوه اسپرسو استفاده می شود. این قسمت شامل دیسک هدایت کننده، فیلتر و لنز عرق است.
ترموستات
قطعه ای است که میزان دمای داخل بویلر را کنترل می کند و حفظ دمای ثابت را تامین می کند.
صفحه نمایش
برای نمایش پارامترهای مربوط به تنظیمات دستگاه و همچنین نمایش وضعیت استفاده از دستگاه به کاربر.
