تولیدی ظروف سرامیک در لالجین

ظروف سرامیکی چیست؟

از پیشرفته‌ترین نوع ظروف آشپزخانه ظروف سرامیکی را می‌توان نام برد. این ظروف یکی از پر طرفدارترین نوع ظروف هستند که محبوبیت و استفاده زیادی در پخت و پز، پذیرایی و دکور دارند. این ظروف دارای انواعی هستند، که یک نوع آن از خاک رس است که طی فرآیند‌های مختلف شکل‌دهی، خشک کردن، حرارت دادن در کوره و در آخر لعاب دادن روی آن تهیه می‌شوند. نوع دیگر آن ظروف سرامیکی جدیدی هستند که به تازگی وارد بازار شده‌اند. جنس بدنه این ظروف سرامیکی از فلز‌هایی مثل چدن و آلومینیوم که انتقال گرما را به خوبی انجام می‌دهند و پوشیده شده از یک روکش سرامیکی است؛ و در واقع روکش سرامیکی نچسب است و مانع چسبیدن غذا به ته ظرف می‌شود و همچنین تماس مواد غذایی با عناصر فلزی می‌شوند، که علاوه بر زیبایی برای ایمنی و سلامت بدن بهتر است. ظروف سرامیک نانو، آخرین سری از این دسته ظروف هستند، که به علت قیمت بالایی که دارند، محبوبیت زیادی کسب نکرده‌اند.

ویژگی‌های ظروف سرامیکی

روکش سرامیکی که در ساختار ظروف سرامیکی وجود دارد، خاصیت نچسبی دارد؛ به همین علت در پخت انواع غذا به ویژه پلو‌ها، سوپ‌ها کاربرد دارند. دستگیره این ظروف نیز سرامیکی و از جنس بدنه آن‌ هستند و از ظرف جدا نمی‌شود، که با این وجود قابل استفاده روی حرارت مستقیم اجاق و همینطور در داخل فر، ماکروویو و ماکروفر هستند. تحمل گرمای آن‌ها تا ۲۰۰۰ درجه فارنهایت است که دما به طور یکسان در همه جای ظرف پخش می‌شود. این در صورتی است که فلز در این دما ذوب می‌شود. دستگیره‌هایی که دارند، نیز از جنس سرامیک است. مقاومت بالای این ظروف در مقایسه با انواع ظروف دیگر در مقابل ضربه و خراش، ماندگاری بالایی به آن داده و آن را به یک ظرف محکم و مقاوم ارتقاء داده است. در ظروفی مثل آلومینیوم، امکان وارد شدن مواد فلزی به غذا وجود دارد ولی در ظروف سرامیکی با وجود پوشش سرامیکی، هیچ گونه ماده سمی وجود ندارد.

مزایای ظروف سرامیکی

✔️ تمیز کردن این نوع ظروف به علت قابلیت نچسبی کار راحتی است، و شست و شوی آن با جوش شیرین، مایع ظرف‌شویی و اسکاچ ظرف‌شویی ممکن است. شستن این ظروف با ماشین ظرف‌شویی نیز به راحتی ممکن است، ولی برای احتیاط باید دستور کاری که در این رابطه وجود دارد، را مطالعه کنید. ✔️ برای پخت و پز روغن کمتری می‌توان استفاده کرد و همچنین غذاهای رژیمی را با این ظروف بدون هیچ روغنی می‌توان تهیه کرد، که با این وجود غذای کم چرب و سالم‌تری طبخ می‌شود. ✔️ این ظروف با غذاهای اسیدی واکنش نشان نمی‌دهد، و در زمان پخت تغییری در طعم غذا ایجاد نمی‌کند. ✔️ گرما را تا مدتی بعد از خاموش شدن در خود نگه‌داری می‌کنند. ✔️ در مقابل گرما و سرما مقاوم هستند، بنابراین می‌توان در انواع فر و همچنین در داخل فریزر از آن‌ها استفاده کرد.

تفاوت ظروف سفالی و ظروف سرامیکی

نوع خاک و قابلیت لعاب پذیری و دمایی که این محصولات در کوره تحمل می کنند یکی از مهمترین تفاوت های ظروف سرامیکی و سفالی می باشند. از خصوصیات محصولات سفالی این است که برای تولید آن ها از خاک رس که دارای چسبندگی زیاد و درجه پخت کمتری است استفاده می شود. در صورتی که ظرف های سرامیکی از خاک ترکیبی با چسبندگی کمتر و درجه حرارت بالای 1080 درجه سانتیگراد، تولید می شوند. به عنوان تفاوت دیگر می توان به این مورد اشاره کرد که ظرف های سرامیکی لعاب پذیری بیشتری نسبت به سفال دارند.

از تفاوت های بارز دیگر بین ظرف های سفالی و سرامیکی علاوه بر ترکیبات سازنده آن ماده می توان به متفاوت بودن شکل اولیه آن ها اشاره کرد. به این صورت که سفال حالتی خمیری شکل دارد و به اصطلاح فرم آن پلاستیکی است از این رو به راحتی می توان آن را با دست و یا چرخ سفالگری فرم داد. اما برای ساخت ظرف های سرامیکی از ترکیب های پیشرفته تر و فرمولای پیچیده تر استفاده می شود. حالت ماده سازنده سرامیک دوغابی شکل است یعنی از دوغ رقیق تر و از عسل غلیظ تر است بنابراین نمی توان برای تولیدات ظرف های سرامیکی از چرخ دستی استفاده کرد. از این رو برای تولید ظرف های سرامیکی از قالب های متفاوت بهره می برند.

لعاب کاری ظروف سرامیکی

لعاب کاری یکی از قسمت های مهم برای ظروف سرامیکی به حساب می آید. در واقع به پوشش درخشان و شفاف که بر روی ظروف سرامیکی و سفالی وجود دارد لعاب گفته می شود. این پوشش سبب زیبایی و درخشش زیاد و همچنین مقاومت و استحکام بالا برای ظروف های دست ساز می شود. لعاب هایی که روی ظرف می زنند یک ماده ضد آب است. لعاب ها ماده هایی هستند که رنگ و کیفیت متفاوتی دارند که این موضوع به نوع فرمول آن و مواد تشکیل دهنده اش بستگی دارد. از بیشترین ترکیبات معدنی که در لعاب کاری مورد استفاده قرار می گیرد می توان به: اکسید آهن، اکسید کبالت، کربنات مس، اکسید مس و اکسید کروم بهره برد.

کاربرد ظروف سرامیکی

◾️ ظروف سرامیکی مخصوص پخت و پز: این ظروف با قابلیت پخش یکنواخت حرارت، غذای شما را سالم و خوشمزه می‌پزند. ◾️مناسب برای فر، مایکروویو و یخچال: از این ظروف می‌توانید در انواع روش‌های پخت و پز و نگهداری مواد غذایی استفاده کنید. ◾️مجسمه‌های سرامیکی: مجسمه‌های سرامیکی در طرح‌ها و اندازه‌های مختلف، می‌توانند نقطه کانونی دکوراسیون منزل شما باشند. ◾️گلدان‌های سرامیکی: گلدان‌های سرامیکی، زیبایی گل‌ها و گیاهان را دوچندان می‌کنند و طراوت و شادابی را به فضای منزل شما می‌بخشند. ◾️بشقاب‌های تزئینی: بشقاب‌های تزئینی با طرح‌های سنتی، مدرن یا مینیمال، به دیوارهای خالی منزل شما جان می‌بخشند و فضایی هنری و جذاب خلق می‌کنند.

◾️سرو غذا: بشقاب‌ها، کاسه‌ها و دیس‌های سرامیکی در طرح‌ها و رنگ‌های متنوع، زیبایی و طراوت را به سفره شما هدیه می‌دهند. ◾️پذیرایی از مهمان: ست‌های چای خوری و قهوه خوری سرامیکی، ظاهری شیک و دلنشین به پذیرایی شما می‌بخشند و خاطره‌ای خوش در ذهن مهمانان شما می سازند. ◾️جاکلیدی سرامیکی: به جای جاکلیدی‌های ساده و خسته کننده، از ظروف سرامیکی کوچک و زیبا به عنوان جاکلیدی استفاده کنید. ◾️جاشمعی سرامیکی: با قرار دادن شمع‌های وارمرد یا معطر در ظروف سرامیکی، فضایی گرم و صمیمی در منزل خود خلق کنید. ◾️زیرلیوانی سرامیکی: از ظروف سرامیکی کوچک و صاف به عنوان زیرلیوانی استفاده کنید و از زیبایی و کارایی آنها لذت ببرید.

◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️◾️

ظروف سرامیک زینی، تولید انواع تابه ماگ و شات در لالجین همدان تولیدی ظروف سرامیک در لالجین همدان تولید و فروش ظروف سرامیکی در لالجین همدان 👤 آقا زینی