بسیاری از افراد تفاوت باربیکیو و کباب پز را نمی دانند و از این دو واژه به جای یکدیگر استفاده می کنند. اما باید بدانید که هر کدام از این دستگاه ها، دارای عملکرد مجزا می باشد و دارای تفاوت هایی در قیمت، امکانات و … است. اما مهم ترین وظیفه آن ها پخت و گریل کردن انواع کباب، گوشت و سبزیجات است.
اگر بخواهیم به تفاوت باربیکیو و کباب پز اشاره کنیم باید بگوییم که کباب پز نسبت به باربیکیو سنتی تر است و معمولا آن را در مکان هایی مانند رستوران ها و جگرکی ها مشاهده می کنیم. اما باربیکیو گازی و ذغالی دارای ساختار مدرن تری می باشد و امکانات بیشتری نیز دارد. اغلب رستوران های جدید از باربیکیو استفاده می کنند و طعم دلپذیرتری به غذا می دهند. باربیکیوهای ذغالی یک گزینه ایده آل برای افرادی محسوب می شود که تمایل زیادی به طعم دودی غذا دارند.
☑️ قیمت
از مهم ترین مواردی که در خصوص تفاوت باربیکیو و کباب پز مطرح می شود قیمت است. باربیکیو به دلیل مدرن تر بودن قیمت بیشتری نسبت به کباب پز دارد. به همین دلیل باید در هنگام خرید باربیکیو گازی ذغالی و کباب پز ابتدا بودجه خود را در نظر بگیرید.
☑️ امکانات
قطعا امکاناتی که باربیکیو در اختیار شما قرار می دهد بیشتر از کباب پز است. باربیکیو در انواع گازی، برقی، ذغالی، آجری و … تولید می شود که از این نظر تنوع بسیار زیادی دارد. استفاده از کباب پز در محیط های بسته مانند فضای داخلی خانه و آپارتمان ها مجاز نیست. زیرا در هنگام طبخ غذا، دود زیادی از خود تولید می کند. اما در حال حاضر نوعی از باربیکیو تولید شده که بدون دود است و می توان به راحتی آن را در مکان هایی مانند آپارتمان نیز مورد استفاده قرار داد. طراحی این دستگاه به شکل عمودی است که از ریختن آب و چربی گوشت بر روی ذغال و میله های گاز جلوگیری می کند.
☑️ ابعاد
اگر به دنبال خرید دستگاهی کوچک هستید که بتواند طبخ غذا را به خوبی انجام دهد باید به سراغ کباب پز بروید. زیرا کباب پز نسبت به باربیکیو در ابعاد کوچک تری تولید می شود و برای افرادی که قصد دارند آن را به طور مداوم جابجا کنند مناسب است. برخی از کباب پزها برقی و برقی دیگر گازی و ذغالی هستند. انتخاب هر کدام از آن ها بر اساس نیاز و بودجه شما انجام می شود. اگر در مسافرت ها به گاز شهری دسترسی ندارید و تمایلی به حمل کپسول گاز مایع ندارید بهتر است نوع ذغالی آن را انتخاب کنید.