تاریخچه پیدایش قهوه
تاریخچهی قهوه به سالهای بسیار دور باز میگردد و کسی اطلاع دقیقی از زمان ورود آن ندارد، اما نکتهی قابل توجه و جالب چگونگی کشف این دانهی گیاهی است. بر اساس روایات گذشته دانهی قهوه توسط یک دام کشف شده، تعجب نکنید این داستان نسل هاست که ورد زبانها شده است. در واقع داستان از آن جا شروع میشود که یک دامدار اهل اتیوپی متوجه میشود که هر زمان گوسفندان از برگ درختان یک منطقه میخورند انرژی بیشتری دارند و فعالیت آنها بیشتر میشود. انرژی دامها به گونهای است که گاهی اوقات تمام طول شب را بیدار هستند و نمیخوابند. دامدار که از این اتفاق بسیار متعجب است با کمک بزرگان صومعه مقداری از دانه را همچون چای دم و میل میکنند و در کمال تعجب میبینند که انرژی زیادی کسب کرده و حتی در ساعات پایانی شب نیز احساس خستگی نمیکنند. این دانهی گیاهی جادویی که باعث افزایش توان افراد میشد راه خود را به کشورهای دیگر نیز باز کرد و هم اکنون به عنوان یکی از نوشیدنیهای پرطرفدار معرفی میشود. گفتنی است که افراد زیادی سعی میکنند با تغییر در زمان یا مکان کاشت و همچنین روش تهیه آن نمونههای متفاوتی از قهوه را وارد بازار کنند.
قهوه نماد کدام کشور است؟
قهوه یک نوشیدنی رایج است که از دانههای بوداده و آسیاب شده گیاه قهوه به دست میآید گیاه قهوه بومی مناطق نیمه گرمسیری آفریقا و برخی از جزایر جنوب و جنوب شرق آسیا است. قهوه عربی شده واژه کفا یا کافا است که در اصل نام منطقه و شهری در جنوب غربی اتیوپی است که گیاه قهوه در نخست در آنجا یافت شده است. قهوه نماد کدام کشور است؟
این سوال دقیق پاسخ ندارد، زیرا قهوه در بسیاری از کشورهای مختلف کشت و مصرف میشود. اما ممکن است برخی کشورها را بر اساس؛ تولید، مصرف، تاریخچه یا فرهنگ قهوه بشناسید. برای مثال: برزیل؛ بزرگترین تولیدکننده قهوه در جهان است و حدود یک سوم قهوه در جهان را تولید میکند. فنلاند؛ بالاترین مصرف کننده قهوه در جهان است و هر فرد به طور متوسط حدود ۱۲ کیلوگرم قهوه در سال مصرف میکند. اتیوپی؛ محل تاریخی پیدایش قهوه است و همچنین دارای تنوع زیادی از گونههای قهوه است. ترکیه؛ دارای فرهنگ منحصربهفرد و باستانی در تحضیر و سرو قهوه است و همچنین قوری قلمکار (cezve) را به عنوان ابزار پخت قهوه به دست آورده است.