معرفی انواع دستگاه بسته بندی مواد غذایی

به منظور کشیدن نایلونی نازک و یا سلفون روی محصولات غذایی از دستگاه سلفون کش استفاده می شود. این نوع از دستگاه ها در انواع اتوماتیک و نیمه اتوماتیک در بازار وجود دارند و صنایع گوناگون بسته به نوع نیاز خود اقدام به خرید آن ها خواهند نمود. در مقالات گذشته انواع دستگاه سلفون کش را با یکدیگر مقایسه نمودیم. نمونه ی صنعتی این دستگاه، استرچ پالت می باشد که در صنایع بسیار مورد استفاده قرار میگیرد.
از دستگاه سلفون کش می توان برای بسته بندی انواع مرغ، ماهی و گوشت های آماده، سبزیجات، میوه، قارچ و… استفاده نمود. این دستگاه ها به دلیل برخورداری از قیمتی پایین و اندازه ای کوچک و جمع و جور در بسیاری از فروشگاه ها و مغازه ها جهت بسته بندی محصولات به کار برده می شوند.

این نوع از دستگاه ها در واقع بخش بالایی و یا همان درب پاکت های پلاستیکی را به کمک حرارت و فشار دوخت می کنند. به طور معمول از این نوع دستگاه جهت بسته بندی محصولات غذایی غیر مایع و یا گرانولی و پودری ریخته شده در نایلون های پلاستیکی استفاده می شود. انواع دستگاه دوخت پلاستیک در صنایع بسته بندی دارای کاربرد متنوعی می باشند. از موارد استفاده این دستگاه می توان به دوخت کیسه‌های بزرگ مواد غذایی مانند کیسه‌های برنج و شکر یا کیسه‌های مواد شوینده پودری اشاره نمود.

کارایی این دستگاه نیز تقریبا شبیه به دستگاه دوخت می باشد و تنها تفاوت میان آن ها را می توان تخلیه هوای درون محصول غذایی قبل از بستن سر آن دانست. این موضوع به تازگی و دوام هر چه بیشتر مواد غذایی کمک شایانی خواهد نمود. از این دستگاه به طور معمول برای بسته بندی مواد غذایی چون محصولات پروتئینی (ماهی، مرغ، گوشت، ژامبون، میگو و…)، خشکبار و آجیل، بعضی از میوه‌های خشک و … که تازگی آن ها بسیار مهم می باشد استفاده می شود.

این دستگاه های دوخت به نسبت نمونه های دوخت پلاستیک معمولی بسیار پیشرفته تر می باشند. عملیات بسته بندی با استفاده از این دستگاه ها خیلی سریع تر انجام خواهد شد و حتی عملیاتی چون تاریخ زنی و وزن کردن محصول نیز توسط خود دستگاه به صورت خودکار انجام خواهد شد. از سویی برخی از مدل های این دستگاه ها از قابلیت تزریق گاز پیش از بسته بندی برخوردار می باشند و در زمینه بسته بندی چیپس و محصولات این چنینی استفاده می شود.

سیل به معنای پرس کردن و مهر و موم می باشد. دستگاه سیل قادر به محکم کردن درب ظروف پلاستیکی با استفاده از فشار و حرارت می باشد. به طور معمول این دستگاه به منظور بسته بندی بستنی و آبمیوه و دیگر محصولات غذایی ریخته شده در درون ظروف یک بار مصرف مورد استفاده قرار می گیرد. هر یک از انواع دستگاه بسته بندی سیل وکیوم نظیر دستگاه سیل القایی، رومیزی و ریلی کارایی خاص خود را دارند. روکشی که در اکثر قوطی های کرم آرایشی و بهداشتی پیش از دربندی قرار می گیرد نیز با دستگاه سیل گذاشته می شود. از دیگر موارد استفاده از دستگاه سیل می توان به بسته بندی مواد غذایی نظیر پنیر، خامه، برخی از آبمیوه ها و… اشاره نمود.

دستگاه شیرینگ پک یا شرینک در واقع برگرفته از کلمه انگلیسی shrink و به معنای کشیده شدن می باشد. در این دستگاه به کمک حرارت موجود در کوره های بسته بندی کارتن ها و محصولات با استفاده از نایلونی نازک به نام نایلون شیرینگ بسته بندی خواهند شد. از آن جایی که در این دستگاه نایلون با استفاده از حرارت کشیده می شود محصولات با فشار در کنار هم قرار خواهند گرفت و از این رو راحت تر می توان آن ها را حمل نمود. از موارد استفاده از دستگاه شیرینگ می توان به بسته بندی پک بطری‌های نوشابه و آب معدنی، شانه تخم مرغ و محصولات این چنینی اشاره نمود.

این دستگاه در واقع از چهار نقطه دوخت برخوردار می باشد و هر یک به صورت مجزا جای گذاری شده اند. سرعت بسته بندی بالا را می توان نقطه قوت این دستگاه به شمار آورد. این دستگاه در صنایع گوناگون به کار گرفته می شود و در کارخانه ها و تولیدی های بزرگ جهت بسته بندی محصولات مختلف استفاده می شود. از موارد استفاده از این دستگاه می توان به انواع نان، لواشک، بستی، کیک و کلوچه، قطعات و لوازم پزشکی، تنباکو و … اشاره نمود.