موارد مهم موقع خرید رب گوجه
رب گوجه‌فرنگی یکی از اصلی‌ترین و محبوب‌ترین چاشنی‌های مورد استفاده در تهیه غذاهای مختلف است. به همین دلیل کیفیت آن می‌تواند به طور مستقیم در طعم و رنگ غذا نقش به سزایی داشته باشد.در زمان‌های گذشته بسیاری از مادربزرگ‌ها رب گوجه‌فرنگی را داخل دیگ‌های بزرگ تهیه می‌کردند و کمتر فردی برای خرید رب‌های آماده اقدام می‌کرد. عطر و طعم فوق‌العاده این رب‌ها در افزایش کیفیت غذا نیز بسیار موثر واقع می‌شدند. امروزه به دلایل مختلفی مانند کمبود وقت، نبود جای مناسب و ... اکثر افراد خرید رب گوجه را ترجیح می‌دهند. اما نکته قابل توجه، تنوع بالای محصولات موجود در بازار و کیفیت‌های مختلف آن‌ها می‌باشد. بنابراین انتخاب رب با کیفیت و مرغوب از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. به همین منظور در ادامه شما را با مهم‌ترین نکات قبل از خرید رب گوجه به طور کامل آشنا خواهیم کرد. نکات کلیدی قبل از خرید رب گوجه توجه به برخی نکات پیش از خرید رب گوجه فرنگی می‌تواند به شما کمک کند تا رب با کیفیت‌تر و مرغوب‌تری را تهیه نمایید. بنابراین اگر می‌خواهید از رب‌های کارخانه‌ای استفاده نمایید، بهتر است به این دو نکته کلیدی توجه داشته باشید. ● در تهیه تمامی رب‌های گوجه‌فرنگی کارخانه‌ای از مواد نگهدارنده استفاده می‌شود. این مواد نگهدارنده کمک می‌کنند تا از فاسد شدن رب گوجه جلوگیری و میزان ماندگاری آن نیز افزایش پیدا کند. اما نکته قابل توجه میزان مواد نگهدارنده داخل رب است. بهتر است محصولاتی را خریداری نمایید که کمترین میزان مواد نگهدارنده را داشته باشد. در صورتی که از برند مشخصی خرید نموده‌اید و پس از مدت کوتاهی رب کپک زده است، به معنای کم بودن مواد نگهدارنده موجود در آن می‌باشد. بنابراین رب خریداری شده از کیفیت بالاتری برخوردار بوده و از نگهدارنده کمتری در آن استفاده شده است. به همین دلیل پس از خرید بهتر است آن را داخل یخچال نگهداری کنید.
● دومین نکته‌ای که پیش از خرید رب گوجه فرنگی باید به آن توجه داشته باشید، میزان ناخالصی موجود در رب است. هر چقدر بافت رب یکدست‌تر باشد، نشان‌دهنده کیفیت بالاتر رب و گوجه‌های مورد استفاده در تهیه آن است. معمولا وجود تکه‌های گوجه داخل رب نشان می‌دهد که از روند اصولی برای تهیه آن استفاده نشده است یا مواد اولیه مورد استفاده در پخت رب، کیفیت بالایی نداشته اند. بسته بندی محصول را ارزیابی کنید! بسته‌بندی محصول از دیگر نکات مهمی است که هنگام خرید رب گوجه باید به آن توجه نمایید. به طور مثال رب‌هایی که در قوطی‌های فلزی توزیع می‌شوند، از ماندگاری بالاتری برخوردار هستند. به همین دلیل اگر می‌خواهید مقدار زیادی رب تهیه نمایید بهتر است رب‌هایی که بسته‌بندی فلزی دارند را انتخاب کنید. از طرفی قوطی‌های فلزی، سالم‌ترین نوع بسته‌بندی رب گوجه‌فرنگی هستند. زیرا این قوطی‌ها در کارخانه‌ها تحت تاثیر حرارت قرار گرفته و استریل می‌شوند. در صورتی که قوطی‌های شیشه‌ای یا پلاستیکی رب گوجه را نمی‌توان خیلی حرارت داد و به طور کامل استریل شوند. با توجه به این موضوع بهتر است حتما رب‌هایی را انتخاب نمایید که در قوطی‌های فلزی توزیع می‌شوند.
هنگام خرید رب گوجه این نکات را از یاد نبرید! نکات دیگری نیز وجود دارند که توجه به آن‌ها می‌توانند به شما در خرید رب گوجه فرنگی مرغوب و با کیفیت کمک کنند. ● توجه به رب و طعم رب گوجه از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. زمانی که رب را داخل دهان خود می‌گذارید نباید رنگ آن روی زبان باقی بماند. در صورت باقی‌ماندن رنگ رب روی زبان، باید متوجه شوید که از رنگ‌های مصنوعی برای خوش رنگ نمودن رب گوجه استفاده شده است. همچنین شور بودن محسوس رب به معنای استفاده بیش از اندازه نمک در آن می‌باشد. به طور کلی باقی‌ماندن رنگ و شوری بیش از اندازه رب، نشان‌دهنده کیفیت پایین رب گوجه‌فرنگی است. ● سعی کنید برای خرید رب گوجه فرنگی برندهای معتبر را انتخاب نمایید. در صورت خرید از این برندها مطمئن خواهید شد که محصولات تقلبی و بی‌کیفیت خریداری نمی کنید. از طرفی این برندها با سال‌ها تجربه توانسته‌اند اعتبار محصولات خود را به بازار ثابت کنند. همچنین در صورتی که یک برند معتبر را برای خرید انتخاب نمایید، می‌توانید برای خریدهای بعدی با اطمینان خاطر کامل اقدام کنید. ● هنگام خرید رب گوجه به نوع رنگ خوراکی موجود در رب نیز توجه کنید. قطعا رنگ‌های خوراکی متعددی در بازار وجود دارند که در تهیه محصولات کارخانه‌ای مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما در صورتی که میزان این رنگ‌ها در رب زیاد یا از کیفیت مطلوبی برخوردار نباشند، قطعا کیفیت رب نیز کاهش خواهد یافت. از طرفی مصرف بیش از حد این رنگ‌های خوراکی می‌تواند سلامتی شما را به خطر بیندازد.