میوه خشک ایرانی
همانطور که از نام آن مشخص است، تمام میوه خشک هایی که از خشک کردن میوه های داخلی تولید می گردند را میوه خشک ایرانی می گوییم. از بهترین تولیدکننده میوه خشک های داخلی می توان به میوه خشک گرگان، میوه خشک ساری، میوه خشک رشت، میوه خشک قم، میوه خشک مشهد، میوه خشک قزوین، میوه خشک یاسوج، میوه خشک آذربایجان غربی، میوه خشک کرج، میوه خشک اصفهان، میوه خشک ساری، میوه خشک سنندج، میوه خشک زاهدان و میوه خشک زنجان اشاره نمود.
میوه خشک خارجی
میوه خشک خارجی که اکثرا به عنوان میوه خشک لوکس و لاکچری هم محسوب می شوند در سالیان اخیر طرفداران زیادی را به خود جلب نموده است. از مهمترین این محصولات هم می توان میوه خشک افغانی (میوه خشک افغانستان)، میوه خشک تایلندی، میوه خشک ژاپنی، میوه خشک آمریکایی، میوه خشک چینی، میوه خشک برزیلی، میوه خشک ترکیه ای (میوه خشک ترکی) و میوه خشک اروپایی را نام برد.
میوه خشک خانگی
به گونه ای از میوه های خشک که در منزل و توسط روش های سنتی و یا دستگاه های کوچک میوه خشک کن خانگی تولید و خشک می گردد، میوه خشک خانگی گویند. میوه خشک های خانگی در بیشتر اوقات توسط بانوان عزیز در منزل تهیه می گردد و میزان تولید آنها محدود است.
میوه خشک صنعتی
اگر میوه خشک در کارگاه ها و کارخانجات، با استفاده از دستگاه میوه خشک کن بسیار بزرگ تولید گردد به آن میوه خشک صنعتی می گویند. میوه های خشک شده صنعتی در ابعاد گسترده و بصورت وسیع خشک می گردند و با هدف تجارت میوه خشک تولید می شوند.
