تراشکاری عبارت است از شکلدهی فلزات به روش براده برداری با استفاده از ماشین های تراشکاری. فلز که عمدتاً به شکل استوانه است و به اشکال دیگر فلز نیز قابل استفاده می باشد.
با قدرت و سرعت معین به چرخش درآمده و با حرکت تیغچه های تراشکاری بر روی آن،عمل براده برداری با عمق و سرعت معین انجام می شود تا قطعه جدید ساخته شود. محور حرکت قطعه می تواند خط صاف یا در راستای مجموعه ای از منحنی ها و زوایا باشد.
تراشكاری یكی از قدیمی ترین روشهای فرم دادن قطعات است که به دليل داشتن قابلیت های بالا امروز نيز به عنوان یكی از پر کاربرد ترین روشهای توليد مورد استفاده قرار میگیرد.
شغل تراشکاری هنر شکل دهی به فلزات است که با استفاده از قطعات و دستگاه های دستی و رایانه ای انجام می شود و نتیجه آن ساخت قطعات جدید و یا تعمیر قطعات مستعمل مرتبط با دستگاهها و ماشین آلات صنعتی می باشد.