✔️ آشپزخانه صنعتی چیست؟
آشپزخانه صنعتی به همان آشپزخانههای رستورانی یا سایر آشپزخانههای بزرگی که خروجی غذای تعدادی در روز دارند، گفته می شود. برای راه اندازی چنین آشپزخانهای، الگوهای از پیش تعریف شدهای وجود دارد که آشپزخانه را به سه بخش آماده سازی و نگهداری مواد اولیه، طبخ و نگهداری غذا، شستشو و نظافت تقسیم بندی میکند.
زمانی که قصد راه اندازی یک آشپزخانه صنعتی را دارید، باید پیش از آن برای خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی اقدام کرده و انتخابی هوشمندانه و کاملا مطابق بر نیازها در این خصوص داشته باشید.
✔️ لیست تجهیزات آشپزخانه های صنعتی
اگر میخواهید به لیست تجهیزات آشپزخانههای صنعتی دسترسی داشته و تمامی تجهیزات را در بهترین و باکیفیتترین شکل خود، مشاهده کنید، صنایع گرم و سرد پارسیان این امکان را در اختیار شما قرار میدهد.
در این لیست مواردی چون میز دورچین، میز خمیر و وردنه، گاری حمل بار دیگ، میز کار استیل، پاتیل خیساندن برنج، میز کبابکشی، اره استخوان بر، دستگاه خمیرگیر، خلال کن، دستگاه یخساز صنعتی، چرخ گوشت صنعتی، دستگاه سبزی خردکن، اجاق گاز صنعتی، کباب پز گازی، تابه گردان، سرخ کن، دیگ چلویی صنعتی، کانتر گرم خورشت، هود صنعتی، کباب پز تابشی، گرمخانه شیشهای، فریزر و ... اشاره کرد.
زمانی که قصد راه اندازی رستوران، به طور مثال یک رستوران سنتی دارید، مشاور راه اندازی رستوران صنایع گرم و سرد پارسیان، به شما در انتخاب تجهیزات مورد نیاز کمک خواهد کرد.
در راه اندازی یک رستوران سنتی، حتما به دیگ چلویی صنعتی آشپزخانه نیاز خواهید داشت و کارشناس به شما یاری میرساند تا سایز و ابعاد مناسب فعالیت خود در خرید این دیگ را رعایت نمایید. این موضوع در خصوص سایز موارد از لیست تجهیزات آشپزخانههای صنعتی نیز صدق میکند.
تجهیزات آشپزخانه های صنعتی در سه گروه آماده سازی و نگهداری مواد اولیه، طبخ و نگهداری مواد غذایی، شستشو و نظافت تقسیم بندی می شوند.
✔️ مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی
اگر برای خرید تجهیزات آشپزخانههای صنعتی رستوران از مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی کمک بگیرید، کار شما در خرید این تجهیزات به مراتب سادهتر خواهد شد. به واقع این مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی است که کمک میکند تا وسایلی لازم برای رستوران خود خریداری کرده و از انتخاب تجهیزات اضافی یا از قلم انداختن تجهیزاتی کاربردی و ضروری، جلوگیری به عمل آید.
به علاوه شما با کمک مشاور تجهیزات آشپزخانه صنعتی میتوانید خریدهای خود را به شکلی مقرون به صرفه انجام داده و در این حوزه کاربردیترین وسایل را تهیه نمایید.
سوالاتی که مشاور خرید تجهیزات آشپزخانههای صنعتی از شما میپرسد:
· غذاهای موجود در منوی رستوران شما کدامند.
· میزان بودجهای که در اختیار دارید.
· فضا و متراژ آشپزخانه رستوران شما چقدر است.
· خروجی غذای روزانه را چقدر در نظر گرفتهاید.
· و ...
✔️ گروه تجهیزات آشپزخانه صنعتی
گروه تجهیزات آشپزخانه صنعتی در بخشهای مختلف، برای سهل کردن و سرعت بخشیدن به روال طبخ انواع و اقسام غذاهای داخل منوی رستورانی، کاربرد دارد. از این جهت باید پیش از انتخاب تجهیزات آشپزخانه رستورانی مورد نظر خود، به تدوین منوی رستورانی بپردازید.
این درست همان چیزی است که یک مشاور راه اندازی رستوران و مشاور خرید تجهیزات از شما پرسیده و سپس مطابق با آن فهرستی از تجهیزات مورد نیاز را معرفی خواهد کرد.
✔️ تعمیر تجهیزات آشپزخانه صنعتی
همان قدر که بحث خرید و انتخاب تجهیزات آشپزخانههای صنعتی و رستورانی، از اهمیت و حساسیت بالایی برخوردار است، در فاز تعمیرات نیز باید به تعمیرکار ماهر و قابل اطمینان مراجعه نمود. دقت داشته باشید که با توجه به قیمت غالبا گران تجهیزات آشپزخانه رستوران، تعمیرات آنها نیز باید با وسواس و مهارت کامل انجام پذیرد.
در غیر این صورت نه تنها وسیله به درستی تعمیر نشده، بلکه احتمال دارد که کاملا کارایی خود را از دست داده و ناچار به خرید دوباره بشوید. صنایع گرم و سرد پارسیان که در زمینه تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی فعالیت دارد، در بخش تعمیرات نیز مشتریهای خود را پشتیبانی کرده و شما میتوانید از تکنسینهای ماهر صنایع گرم و سرد پارسیان، برای تعمیر تجهیزات آشپزخانه رستورانی بهرهمند شوید.
همان اندازه که مرحله خرید تجهیزات آشپزخانه صنعتی اهمیت دارد، باید برای تعمیر تجهیزات آشپزخانه صنعتی نیز به کارشناسان و تکنسین های مجرب مراجعه نمایید.
