گردو به دلیل داشتن مواد مغذی سرشار، محصولی پرطرفدار در ایران است. این مغز سرشار از امگا3، آنتی اکسیدان و چربی مفید است که این املاح، نهال گردو را به درختب مناسب برای سوددهی در باغداری و کشاورزی تبدیل کرده است. در وصف سوددهی درخت گردو همین یک جمله بس که خرید نهال گردو مثل دلار سود دارد.
این محصول هم داخل و هم خارج از ایران به راحتی به فروش میرسد و قیمت بالای آن منجر به سودآوری برای باغداران شده است.
نهال گردو پیوندی و نهال گردو بذری چیست؟
نهال گردو از جمله نهالهایی است که کشاورزان زیادی علاقمند به پرورش آن هستند. دلیل این تمایل، این است که انواع نژادهای گردو برای شرایط آب و هوایی گوناگون مناسب است و نگهداری از این درخت شرایط چالش برانگیزی ندارد. درخت گردو، نهالی زود بازده است که محصول آن قیمت بسیار مناسبی داشته و مورد استقبال خریداران قرار میگیرد.
به علاوه این گیاه با آب و هوای نقاط گوناگون ایران سازگار است و حتی برخی انواع گونههای آن به صورت بومی در ایران کشت میشوند.
در ابتدا لازم است بدانید که نهال گردو، در دو نوع پیوندی و بذری تولید میشود.
همانطور که از نام آن نهال گردو پیوندی مشخص است، از راه پیوند زدن و گونهی دیگر از طریق کشت بذر تولید میشود. پیشتر، نهال های پیوندی کمتر مورد توجه قرار میگرفت اما امروزه استفاده از نهال های گردو پیوندی مانند نهال درخت گردو چندلر پیوندی بسیار متداول است زیرا درخت گردو چندلر با باردهی فوقالعادهی خود، توانسته بازار قابل توجهای را به خود اختصاص دهد.
نحوه تولید نهال گردو پیوندی
برای پیوند زدن نهال، جوانه سالم نهال گردو را در اسفند ماه جدا نموده و تا فصل بهار که زمان پیوند است، در یخچال در دمای صفر تا چهار درجه نگهداری میشود تا در فصل بهار به چوب تنه پیوند بزنند. ابتدا چوب گردو و جوانه را برش زده و جوانه را به چوب نهال بذری متصل میکنند؛ برشها به شیوههای گوناگون مانند اریب، ساده و پاشنهدار زده میشود و اتصال نیز متناسب با این برشها انجام میگیرد.
اگر به نهالهای پبوندی نگاه کرده باشید، عموماً رنگ قسمت پایینی با جوانه متفاوت است. روشهای گوناگونی برای پیوند زدن نهال گردو، وجود دارد. از جمله روش وصلهای، شکمی، اسکنهای، امگا، زبانهای، قاشی نمونهای از روشهای پیوند زنی هستند. در هنگام خرید نهال گردو باید به کیفیت این پیوند توجه کنید. پیوند نهال باید منظم باشد و ریشهها از جای خود پراکنده نشده باشند.
نهال گردو بذری معمولاً تنه صاف و یکنواخت و ریشههای عمیق و مستقیم دارد. در نهالهای پیوندی یک برآمدگی در محلی که پیوند انجام شده، مشاهده میگردد. کیفیت این پیوندگاه در کیفیت و باردهی نهال مؤثر است. قیمت نهال گردو بذری مانند نهال گردو ژنوتیپ آریا نهال، بسیار کمتر از نوع پیوندی است. چون در نهال پیوندی نوعی اصلاح نژاد انجام شده که بر کیفیت درخت گردو تأثیرگذار خواهد بود. در ادامه در مورد مزایای نهال گردو پیوندی، نسبت به بذری صحبت خواهیم کرد.
مقایسه نهال گردو پیوندی با نهال گردو بذری
مزایای نهال گردو پیوندی
اما نهال پیوندی به دلیل اصلاحی که در آن انجام شده، خیلی زود باردهی مناسبی خواهد داشت و محصول نهایی یک دست و باکیفیت است. بهعلاوه از آنجاکه زمان گلدهی نهال پیوندی چند روزی بیشتر از سایر درختها است، شکوفههای این درختان دچار آسیب سرمایی نمیشوند و میتوان انتظار داشت که پربارتر باشند.
از انواع نهال گردو پیوندی متداول و پرفروش در بازار میتوان به گردو پیوندی چندلر، گردو فرنور پیوندی و گردو پدرو اشاره کرد. در هنگام خرید نهال گردو؛ لازم است به مسائل گوناگونی توجه نمایید. شرایط آب و هوایی، ارتفاع و نوع خاک باغ در تعیین گیاه مورد کشت بسیار اهمیت دارد. در مناطقی که بهار سردی دارد بهتر است از انواع نهالی استفاده شود که تحمل سرمایی بیشتری دارد.
درخت گردو پیوندی به دلیل اصلاح نژادی که بر روی نهال آن صورت گرفته، مقاومت بیشتری در برابر آفات و سرما از خود نشان میدهد. فصل گلدهی این درختها دیرتر است و یخبندانهای ابتدای بهار مناطق سردسیر، باردهی آنها را تحت تأثیر قرار نمیدهد. این اصلاح نژاد، منجر به افزایش کیفیت محصول نهایی و یکدست بودن تولیدات باغ طی سالیان برداشت میشود.