🔷نان خامهای🔷
بهجرئت میتوان گفت که شیرینی خامهای از جمله محبوبترین شیرینیهای تر محسوب میشود که طرفداران آن در سراسر دنیا بیشمار هستند. شیرینی خامهای در میان انواع شیرینیهای تر محبوب و پرفروش است و آن را با نام نان خامهای نیز میشناسند. البته در حالت کلی نانخامهایها گرد بوده و شباهت بسیار زیادی به نارنجک دارند که به همین دلیل نامآشنای آنها شیرینی نارنجکی است. خامه درون این نوع شیرینی به طور معمول به روش تزریقی در آن اعمال میشود و به دلیل زیاد بودن حجم خامه، بسیار دوستداشتنی است.
در تهیه نان خامهای از آرد، شکر، تخممرغ، شیر و وانیل و مواد معمولی استفاده میشود که در دسته عمده مواد اولیه انواع شیرینیهای تر قرار دارند. البته امروزه در تهیه این نوع شیرینی تر از شکر کمتر و روغنهای سبکی استفاده میشود که سبب شده نوع رژیمی نان خامهای را نیز در میان طرفداران آن، محبوب کند.
🔷شیرینی رولت🔷
یکی دیگر از شیرینیهای تر بسیار پرطرفدار و لذیذ، رولت بوده که یک تحفه سوئیسی است و از ترکیب خامه و کیک اسفنجی تهیه میشود. کیک رولت، کیکی نازک است که بهواسطه خامه، مربا و تکههای میوه تازه یا کره و کرم که روی سطح آن کشیده میشود، درست شده است. سپس این لایه کیک را پیچانده و رولت ما آماده خواهد شد. حتی گاهی دیده شده که برخی از افراد کاملا سطح خارجی رول رولت را با خامه و شکلات نیز میپوشانند بعد از پرکردن سطح کیک و رول شدن کیک اسفنجی، آن را به قطعات متعدد در اندازههای کوچک برش خواهند زد. ناگفته نماند که نوعی کرم کره نیز وجود دارد که بعد از استفاده در شیرینی رولت، سبب میشود که دوام و ماندگاری آن افزایش پیدا کند.
🔷شیرینی ناپلئونی🔷
آخرین شیرینی تر که در ایران بهشدت پرطرفدار است و در تمام قنادیها و شیرینیپزیها میتوانید آن را مشاهده کنید، شیرینی ناپلئونی است. یک شیرینی محبوب و پرطرفدار در ایران که البته مسافری از کشور فرانسه است. این شیرینی را از خمیر هزارلا تهیه میکنند و در کل به نام شیرینی هزار برگ شهرت دارد. سطح رویه در این نوع شیرینی با خردههای نان شیرینی و پودر قند پوشیده میشود. همچنین برای تزیین آن از آجیلهای خرد شده و پودر کاکائو استفاده میکنند.