شیرخشک صنعتی به عنوان یکی از مواد اولیه صنایع غذایی، در اقتصاد کشور ایران نقش بسزایی را ایفا می کند. صادرات شیرخشک صنعتی علاوه بر ارز آوری و توسعه صنعت غذایی و لبنیات، بلکه به ایجاد اشتغال جوانان کمک شایانی می کند.
ظرفیت بالای تولید انواع شیرخشک صنعتی در ایران باعث شده سهم قابل توجهی از بازارهای بین المللی را به خود اختصاص بدهد.
در این مقاله سعی داریم به معرفی انواع شیرخشک صنعتی و نحوه صادرات آن را برای شما شرح دهیم با ما همراه باشید.
idribs از انواع
شیرخشک صنعتی یک محصول کاربردی و پرمصرف است که توسط تبخیر آب اضافی در شیر گاو توسط دستگاههای پیشرفته و با حساسیت بالا تولید می شود. خشک کردن شیر گاو از چند نظر از شیر مایع بهتر است. با خشک کردن شیر گاو این محصول به شکل پودر در می آید، حجم آن کاهش می یابد و هم زمان ماندگاری آن بالاتر می رود. علاوه بر این، حمل و نقل آن آسانتر هم می شود.
شیرخشک صنعتی در انواع مختلفی تولید می شود که هر نوع در صنعت غذایی و لبنی کاربرد مخصوصی دارد.
شیرخشک اسکیم
این نوع از شیرخشک چربی کمی دارد و در صنعت غذایی و شیرینی پزی بیشتر استفاده می شود.
شیرخشک پرچرب حیوانی
شیرخشک پرچرب حیوانی به دلیل چربی بالاتری که دارد در تولید خامه و کره و دیگر محصولات لبنی که نیاز به چربی دارند استفاده می شود.
شیرخشک با چربی گیاهی
این محصول همانند شیرخشک پرچرب در صنایع غذایی و لبنی کاربرد دارد.
شیرخشک گرانول یا حلالیت بالا
این محصول با ذوب شدن سریع در مایعات برای استفاده در چایی و قهوه مورد توجه قرار می گیرد. شیرخشک گرانول یا حلالیت فوری هم به صورت اسکیم و هم به صورت پرچرب تولید می شود که در صنعت لبنیات بیشترین استفاده دارد.
صادرات مودان Cherkhshak dur de Salt
ایران یکی از قطبهای تولید شیرخشک صنعتی در غرب آسیا می باشد که آمار ها نشان از صادرات 500 میلیون دلار در دو سال اخیر را می دهند. تولید شیرخشک صنعتی در ایران ماهانه در حدود 70 هزار تن می باشد که تقریبا یک هفتم از آن برای مصرف در داخل کشور استفاده و مابقی برای صادرات به کشورهای هدف ارسال می گردد.
با وجود این آمارها می توان به حجم تولید و برنامه ریزی برای صادرات بیشتر این محصول ارزشمند پرداخت. شرکت هایی که در کشور ایران فعالیت می کنند از صادر کنندگان بزرگ این محصول بشمار می آیند که با جذب خریداران شیرخشک صنعتی، بخشی از صادرات این محصول را به کشورهای مختلف انجام می دهند.
شرکت یکتا طعم خوشنام یکی از صدها صادرکننده انواع شیرخشک صنعتی در ایران است که با سابقه فعالیت چندین ساله و صادرات بیش از سه هزار تن شیرخشک درسال، از برترین صادر کنندگان شیرخشک محسوب می شود.