صادرات میوه یکی از پرسودترین و در عین حال پیچیده‌ترین فعالیت‌های اقتصادی است که برای اجرای درست آن باید مهارت، تجربه و علم را در کنار هم قرارداد و با برنامه‌ریزی درست وارد این دنیا شد. کشور ایران به دلیل تنوع فصلی و موقعیت جغرافیایی که دارد برای صادرات میوه بسیار مناسب است. گزارش‌ها و شواهد حاکی از آن است که صادرات میوه یکی از کانال‌های ارزآوری به شمار می‌آید.
هدف از صادرات میوه و سود حاصل از آن
کسب درآمد دلاری، ارزآوری ملی و توسعه تجارت خارجی کشور، تعادل بین مکانیزم عرضه و تقاضای بازار و … از مهم‌ترین اهداف صادرات انواع میوه‌جات است و شواهد نشان می‌دهند که به دلیل تفاوت ارز داخلی و خارجی میزان سودآوری بسیار قابل‌توجه است. بنا بر گزارش‌های منتشر شده روسیه، اروپا، عراق، ترکیه، کشورهای حاشیه خلیج‌فارس بیشترین متقاضی میوه ایران هستند. باتوجه‌به این که صادرات میوه به اروپا و روسیه به طبع سودآوری بیشتری به نسبت عراق دارد، شواهد محلی و گزارش صادرکنندگان حاکی از آن است که در برخی موارد خریداران کشور عراق با ریال ایرانی اقدام به خرید عمده می‌کنند و این باعث شده تفاوت ناشی از تفاوت ارزهای مبدأ و مقصد برای صادرکننده لحاظ نشود. از سوی دیگر حجم صادرات، تکرار صادرات، نحوه حمل‌ونقل، قوانین صادرات کشور مبدأ و مقصد، نوع ارز و شرایط خریدار در سودآوری صادرات میوه نقش کلیدی و تأثیری گذاری دارد.
استاندارهای موردنیاز برای صادرات میوه
صادرات محصولات کشاورزی و غذایی به دلیل ارتباط مستقیمی که با سلامت مردم و کیفیت زندگی آنها دارد، شامل چالش‌ها و سخت‌گیری‌های خاص خود است و برای هر کشوری و در هر بازه زمانی شرایط صادرات و قوانین صادراتی می‌تواند تغییر کند. حساسیت‌های زیاد حوزه کشاورزی و مواد غذایی در بحث صادرات باعث به وجود آمدن قوانین و استانداردهای مهم در این زمینه شده و صادرکنندگان ملزم به رعایت این استانداردها هستند. به همین خاطر اگر تصمیم به صادرات میوه دارید ولی از قوانین و استانداردهای موردنیاز اطلاعات چندانی ندارید، توصیه ما در کارمنتو این است که مشاوره صادرات میوه را در اولویت قرار داده و برای آن برنامه جدی داشته باشید. با این که نوع استانداردها، میزان اهمیت و شاخص سنجش آنها متفاوت است، اما باید در چارچوب توافقنامه‌های سازمان تجارت جهانی اصول کلی و اساسی را رعایت کنند. در ادامه چهار استاندارد مهم کلی ارائه می‌کنیم که استانداردهای صادراتی هر کشور باید تضمین‌کننده این چهار اصل باشد. حفاظت از بهداشت و سلامت انسان در برابر هرگونه بیماری و امراض یا حتی آفت حفاظت از بهداشت و سلامت انسان در برابر سموم شیمیایی، افزودنی‌ها و آلودگی‌ها حفاظت از انسان در برابر انتقال بیماری از احشام و حیوانات هر صادرکننده و عضو سازمان تجارت جهانی باید در قلمرو خود مانع نفوذ یا گسترش آفات و بیماری‌ها ناشی از میوه‌ها و محصولات کشاورزی شود. این استانداردها فارغ از این که به کدام کشور می‌خواهید صادرت انواع میوه‌جات را انجام دهید باید موردتوجه قرار گیرند و قوانین متناسب به آن تدوین شوند.
قوانین صادرات میوه به کشورهای خارجی
قوانین صادرات میوه برای هر کشور واردکننده میوه و یا صادرکننده متفاوت است و در بازه‌های زمانی به اقتضای شرایط بازار آن محصولات تغییر می‌کند. به‌عنوان‌مثال برای شب عید به دلیل تقاضا بسیار بالایی که برای میوه وجود دارد، در این دوره زمانی واردات پرتقال و سیب، علاوه بر تأیید واردات محصول، تسهیلگری لازم در این زمینه صورت می‌گیرد. درحالی که در زمان برداشت همین میوه‌ها و در شرایط فراوانی امکان واردات میوه به ایران سخت است و صادرکنندگان میوه به‌راحتی نمی‌توانند پرتقال به ایران صادر کنند. محصولات غذایی و میوه‌ای در گمرکات استانی گواهی قرنطینه، تأیید، ارزیابی ضوابط و شاخص‌های بسته‌بندی توسط وزارت جهاد کشاورزی باید اظهار شود. گمرکات مرزی صرفاً معبر خروج کالا هستند و فرایندهای تأیید، گواهی قرنطینه و … در این معبرها صورت نمی‌گیرد. داشتن مجوزهای بهداشتی و سلامتی محصولات و آزمایش‌های مربوط به‌سلامت میوه از اهمیت بالایی برخوردار است این گواهی‌ها و مجوزهای بهداشتی برای کشورهای اروپایی به‌شدت اهمیت دارد. در سال **** موج گسترده‌ای از برگشت میوه‌ها و محصولات کشاورزی ایرانی به دلیل سود شیمیایی زیاد گواه این قضیه است که کشورهای مقصد از حساسیت بالایی نسبت به موارد بهداشتی و سلامتی دارند. داشتن فاکتور خرید، ارائه پکینگ لیست، مانیفست و بارنامه برای صادرات میوه اهمیت دارد و صادرکنندگان این مدارک را حتماً باید قبل از اقدام به صادرات باید تهیه کنند. تمامی اسناد و مدارک توسط گمرک بررسی می‌شوند و به بخش حسابدار ارجاع داده می‌شوند، لذا باید موارد حسابداری و مالی را بادقت انجام داد. برای صادرات میوه پیگیری‌های مهم شامل پیگیری اسناد و دفاتر تعرفه جهت اختلافات تعرفه‌ای، تعیین انوانتر در دفتر تعرفه گمرک، ثبت ارزش صادراتی کالا در سی دی گمرک ایران است. این موارد بخش مهم اما خلاصه‌ای از قوانین صادرات میوه به کشورهای خارجی است که باید نسبت به‌تمامی این قوانین احاطه کامل داشت، استفاده از مشاورین خبره حوزه صادرات میوه، پیگیری اخبار و گزارش‌های اتاق بازرگانی کشورهای موردنظر در شناخت این قوانین می‌تواند مؤثر باشد. صادرات انواع میوه به کشورهای خارجی یکی از مزیت‌ها کشور ایران است و بازارهای هدف جذابی برای صادرات دارد، کشورهایی که نسبت به میوه‌وتره‌بار ایران علاقه خاصی دارند و مشتریان ارزشمند این محصولات به شمار می‌آیند.