معرفی:
چلوکوبیده اصیل ایرانی، پادشاه منوی سنتی و یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین غذاهاست که با عطر و طعم بی‌نظیرش، یادآور دورهمی‌ها و مهمانی‌های اصیل ایرانی است. این غذا ترکیبی هنرمندانه از گوشت تازه، برنج اعلا و ادویه‌های سنتی است که با دقت و مهارت پخته می‌شود.
ترکیبات و مواد اولیه:
- گوشت: دو سیخ کباب کوبیده دست‌ساز (ترکیبی متوازن از گوشت گوسفندی و گوساله تازه کشتار روز)، بدون مواد افزودنی و با پیاز تازه و ادویه جات مخصوص.
- برنج: برنج ۱۰۰٪ ایرانی درجه یک، دانه بلند، پخته شده به روش کته یا آبکش (به انتخاب رستوران)، کاملاً دان‌دانه و خوش‌پخت.
- عطر و طعم: آغشته به کره خالص محلی، زعفران دم‌کرده اعلا و تزئین شده با سماق مرغوب.
- دورچین: یک عدد گوجه فرنگی کبابی آبدار، فلفل سبز کبابی، پیاز خلال‌شده، جعفری تازه و لیموترش (یا نارنج).
ویژگی‌های طعمی و بافت:
کباب کوبیده‌های ما کاملاً آبدار (Juicy) و ترد هستند که با اولین گاز، طعم لذیذ گوشت تازه و کره زعفرانی در دهان پخش می‌شود. برنج خوش‌عطر ما نیز با تهدیگ طلایی زعفرانی، همراهی بی‌نظیر برای کباب است.
پیشنهاد سرو:
بهترین پیشنهاد برای همراهی با این چلوکوبیده، دوغ محلی گازدار سنتی، سبزی خوردن تازه و سالاد شیرازی ترد و آبدار است.
