فواید استفاده از ظروف چوبی

از زمان گذشته تا امروز ظروف چوبی در آشپزخانه ها مورد استفاده قرار می گرفته و حس طبیعی بودن این ظروف، آن را در میان مردم محبوب کرده است. ظروف چوبی پرکاربرد در آشپزخانه عبارتند از: کاسه، بشقاب،اردوخوری، سینی چوبی و…فواید استفاده از ظروف چوبی و از همه مهمتر حس سرو غذا در این ظروف، باعث شده است تا رستوران های سنتی و فست فودی های مدرن نیز از این ظرو ف برای سرو غذا استفاده کنند.

به دلیل اینکه ظروف چوبی فاقد ترکیبات شیمیایی هستند و درعین سادگی بسیار شیک و متنوع می باشند، در چند سال اخیر طرفداران زیادی پیدا کرده اند. معمولا در آشپزخانه ها تعدادی از ظروف مانند: قاشق، کفگیر، ملاقه، کاسه و سینی بیشترین کاربرد را برای ما دارند که خوشبختانه این ظروف از جنس چوب نیز، ساخته شده اند و به بازار راه پیدا کرده اند.
به عنوان مثال قاشق های چوبی پرطرفدارترین وسیله در بین ظروف چوبی می باشند چرا که استفاده کردن از قاشق های چوبی و ظروف چوبی، فواید و مزایای زیادی دارند.این مزایا به شرح زیر میباشد:

ظرف های چوبی بر خلاف ظروف پلاستیکی و فلزی، به اسید های موجود در غذاها واکنش نشان نمی دهند و مواد سمی را به غذا منتقل نمی کنند بنابراین باعث دیرتر خراب شدن غذا می شوند.

همان طور که در سطرهای بالا هم اشاره کردیم غذا در ظرف چوبی سالم می ماند و این ویژگی باعث می شود که تفاوتی در کیفیت و طعم غذا پدید نیاید.

ظروف چوبی باعث سوختگی دستان شما نمی شوند چرا که چوب یک عایق حرارتی بوده و برای یک آشپزی ایمن، بسیار مناسب می باشد. به طور مثال استفاده کردن از یک قاشق چوبی به مدت طولانی در یک قابلمه داغ، باعث داغ شدن دسته آن نمی شود و دست شما را نمی سوزاند.

چوب به دلیل اینکه از دل طبیعت بیرون می آید و هم چنین در ساخت آن از مواد شیمیایی استفاده نمی شود، خاصیت میکروب کشی و باکتری زدایی دارد بنابراین شما با خیالی آسوده می توانید از تخته های چوبی برای خرد کردن انواع میوه ها، سبزیجات و هم چنین از قاشق های چوبی برای سرو غذا استفاده کنید.

قاشق های چوبی بیشترین استفاده را در میان دیگر ظروف چوبی دارند. یکی از فواید استفاده از قاشق های چوبی این است که بافت نرم و ملایمی دارند و به همین دلیل روی ظروف دیگری مانند تفلن ها، خط نمی اندازند.

استفاده از ظروف فلزی مانند قاشق، کاسه، کفگیر و… در آشپزخانه ها باعث ایجاد سر و صدا می شوند ولی استفاده کردن از ظروف چوبی مانند کاسه و قاشق چوبی این مشکل را حل می کند. یکی دیگر از فواید قاشق‌های چوبی در آشپزخانه ها عدم داشتن سر و صدا است.