گمج کباب گیلانی از غذاهای محلی استان گیلان است که به علت روش پخت سالم و مواد مغذی و سبزی خوش عطر استفاده شده در طبخ آن، به عنوان یکی از بهترین غذاهای محلی شناخته شده است.
