آشپزخانه مدرن ویژگی های مختلفی مانند چیدمان زیبا، سرعت انجام کار و سهولت نظافت دارد. به همین دلیل باید لوازمی که در آن نصب می شوند حداقل یکی از موارد عنوان شده را داشته باشند. این لوازم می توانند شامل وسایل برقی، یراق آلات کابینت و نظم دهنده های داخل کابینتی آشپزخانه شوند.

برای داشتن یک آشپزخانه مدرن بهتر است اجاق های صفحه ای را جایگزین مدل های مبله کنید. اجاق گازهای صفحه ای فضای کمی اشغال می کنند و برای چیدمان آشپزخانه محدودیت ایجاد نخواهند کرد. به عنوان مثال برای آشپزخانه های جزیره ای می توان اجاق صفحه ای را بر روی کانتر قرار داد. همچنین این مدل اجاق ها از تنوع جنسی بالایی شامل صفحۀ استیل، شیشه ای و شیشه-استیل برخوردارند. با وجود این تنوع می توان اجاق را با هود نیز ست کرد.

شاید برایتان جالب باشد که بدانید مدل هایی ازاجاق های صفحه ای وجود دارد که ترکیبی هستند. در اجاق ترکیبی هود و اجاق در کنار هم قرار گرفته و استفاده می شوند.

در بازار مدل های بسیار متنوعی از هود آشپزخانه وجود دارد. این مدل ها شامل زیر کابینتی، مورب (توربولاین)، شومینه ای، جزیره ای، هود توکار (مخفی و کشویی) می شوند. انتخاب هر یک از مدل ها به سلیقه، بودجه و ابعاد آشپزخانۀ شما بستگی دارد. اما پیشنهاد ما به شما هود های مخفی و کشویی است.

هودهای توکار هیچ نمای خارجی نداشته و کاملا داخل کابینت قرار می گیرند. این ویژگی باعث می شود که کابینت ها به صورت یکپارچه به نظر برسند. یکپارچگی کابینت ها باعث می شود که فضای آشپزخانه نیز بزرگ تر دیده می شود. دو زیر مجموعه این گروه شامل مخفی و کشویی است. نحوه ی نصب و مکان قرار گیری هر دو هود مشابه یکدیگر است. تنها تفاوت آنها در فیلتر اضافی موجود در هود کشویی بوده که هنگام کار کردن به صورت افقی خارج می شود.

در آشپزخانه ای مدرن که اجاق صفحه ای نصب شده، خرید فر نیز ضروری خواهد بود. فر برای شما امکان پخت غذاهای متنوع را فراهم می سازد. انواع فر را بر اساس نحوه ی قرار گیری به توکار و روکار تقسیم شده و سوخت مصرفی به سه گروه برقی، گازی و گازی – برقی تقسیم می کنند. هر کدام از این گروه ها دارای معایب و مزایایی هستند که خریدار با توجه به سلیقه و دکوراسیون آشپزخانه انتخاب خواهد کرد. اما پیشنهاد می کنیم که برای یک آشپزخانۀ مدرن اولویت را به مدل های توکار اختصاص دهید.

همچنین در هنگام خرید فر توجه داشته باشید که فرهای گازی و ترکیبی (گاز و برقی) باید لوله کشی مناسب را پیش از نصب کابینت انجام دهید. اما فرهای برقی نیازی به لوله کشی ندارند.

هر کدبانویی برای مرتب کردن فضای داخل و خارج آشپزخانه ترفندهای مخصوص به خود را دارد. اما در این میان یک قانون نانوشته وجود دارد و آن این است که اگر داخل کابینت ها مرتب باشد، بدون شک فضای کل آشپزخانه زیباتر نشان داده می شود. از طرفی یافتن لوازم مورد نیاز از داخل کابینت نیز با سرعت بیشتری خواهیم یافت.

برای این امر تجهیزات مختلفی وجود دارد که مهمترین آن ها سبدهای ریلی یا سوپر مارکتی هستند. سبدهای سوپری داخل کابینت را بر اساس مکان قرارگیری ریل ها به پنج گروه شامل 1- سوپر ریل وسط 2- سوپر ریل پهلو 3- سوپر یخچالی 4- کنج ها 5- سوپر ریل کف تقسیم بندی می شوند.

از سبدهای سوپری یخچالی و ریل وسط برای فضاهایی با عرض کم و ارتفاع زیاد (مانند کابینت کنار یخچال) استفاده می کنند. سبدهای ریل کف و ریل پهلو برای کابینت های زمینی مناسب هستند. انواع کنج ها نیز داخل کابینت کنج یا گوشه را به محیطی قابل دسترس تبدیل می کنند.