نمک آبی، که به عنوان نمک آبی یا نمک آبی ایرانی نیز شناخته می‌شود، نوعی نمک معدنی است که به خاطر رنگ آبی خاص خود مشهور است. این نمک عمدتاً در ایران و به ویژه در مناطق کوهستانی مانند کوه‌های زاگرس یافت می‌شود.

**تاریخچه:**

1. **کشف و استخراج:** نمک آبی برای اولین بار در قرن 19 میلادی در ایران کشف شد. این نمک به دلیل رنگ و خواص خاصش، توجه زیادی را به خود جلب کرد.

2. **استفاده‌های سنتی:** در گذشته، از نمک آبی به عنوان یک ماده غذایی و دارویی استفاده می‌شد. مردم محلی از آن برای درمان برخی بیماری‌ها و همچنین در آشپزی استفاده می‌کردند.

3. **صنعتی شدن:** با گذشت زمان و افزایش تقاضا برای نمک آبی، استخراج و تولید آن به یک صنعت تبدیل شد. امروزه، این نمک به عنوان یک محصول لوکس در بازارهای جهانی شناخته می‌شود و به عنوان یک ادویه خاص در غذاها و همچنین در صنایع آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

4. **خواص و مزایا:** نمک آبی دارای مواد معدنی مفیدی است که برای سلامتی انسان مفید هستند. این نمک به عنوان یک منبع طبیعی از ید و دیگر مواد معدنی شناخته می‌شود.

امروزه، نمک آبی به عنوان یک محصول منحصر به فرد و با ارزش در بازارهای بین‌المللی شناخته می‌شود و به خاطر رنگ و خواص خاصش، محبوبیت زیادی پیدا کرده است.