فروش انواع برنج مازندران در سورتینگ برنج سید
برای اینکه بتوانید محصولی با کیفیت از بین اسامی مختلف موجود در بازار پیدا کنید؛ باید با ویژگی هر یک آشنا شوید. در ادامه اسامی بهترین برنج مازندران برای خرید ذکر شده است:
برنج کشت دوم
برنج کشت دوم یکی از مرغوب ترین برنج های مازندران است که به دلیل عطر و طعم بی نظیر خود از سایر انواع موجود در بازار متمایز می شود. خصوصیات مثبت این برنج ایرانی تنها محدود به این مورد نمی شود. این محصول حتی از نظر میزان قد کشیدن نیز به خوبی عمل می کند و نزدیک به دو برابر قد خام خود می شود.
دانه خام این برنج 7 تا 8 میلی متر طول دارد در صورتی که تا 15 تا 18 میلی متر قد می کشد. نام این برنج مازندران از زمان کشت آن گرفته شده است؛ و در نوبت دوم سال کاشته می شود. مراحل کاشت و برداشت این نوع برنج بعد از کاشت اول رخ می دهد و اغلب برداشت در فصل پاییز و آبان انجام می شود. مراحل کاشت این برنج تفاوتی با کاشت اول ندارد و تنها در مراحل رشد مقدار آب مصرفی آن بالاتر است.
شرایط آب و هوایی تعیین کننده اصلی کاشت و برداشت این برنج است. در صورتی که سرمای زودرس پاییز رخ دهد نمی توان کاشت این برنج ایرانی را به خوبی انجام داد. برای دستیابی به برنج کشت دوم بایستی آب و هوای گرم و مرطوب تا میانه های فصل پاییز ادامه داشته باشد.
برنج طارم
برنج طارم یکی از مرغوب ترین برنج های کشور است. این محصول به دلیل عطر و طعم بی نظیر خود شهرت دارد. بعد از پخت نیز این برنج نرم می شود و همین موضوع به محبوبیت آن در نزد افراد افزوده است. همچنین برنج طارم در مجالس و رستوران ها نیز کاربرد دارد. این ویژگی ها باعث شده که برنج طارم به عنوان محصولی سهل الهضم به حساب آید و از بروز نفخ و سنگینی بعد از وعده غذایی در فرد جلوگیری کند.
برنج ایرانی طارم از دانه های بلند و کشیده سفید رنگ متمایل به کرمی رنگ تشکیل شده است. این برنج اولین بار در شهرستان طارم زنجان کاشت شده است. امروزه شهرستان فریدون کنار و بابلسر استان مازندارن یکی از مراکز اصلی کاشت و برداشت این محصول به حساب می‌آید.
برنج هاشمی
برنج هاشمی یکی از مرغوب ترین محصولات موجود در بازار است که نه تنها در ایران بلکه در خارج از کشور نیز طرفداران زیادی دارد. این محصول به طور اتفاقی توسط کشاورزی در گیلان به اسم هاشمی، شناخته شد. تفاوت ظاهری بین خوشه های این برنج با سایر انواع محصولات موجب شد آقای هاشمی متوجه این موضوع شود. عطر و بوی این برنج شهرتی جهانی دارد و علاوه بر این بعد از پخت به خوبی قد می‌کشد و ری می‌کند.
برنج هاشمی مازندران به نرم بودن بعد از پخت شهرت دارد که این نرم بودن را تا مدت ها بعد از پخت نیز حفظ می کند. با توجه به تفاوت های ساختاری خوشه های این گیاه، کرم ساقه خوار که آفت مزارع برنج است، آن را انتخاب نمی کند. ساقه های باریک و بلند این محصول امکان رشد را از این آفت سلب می کند. بنابراین برای نگهداری از این گیاه به مقدار کمتری از آفت کش ها و سموم نیاز است و در نهایت برنج سالم تری حاصل می شود.
برنج طارم هاشمی
این برنج در واقع ترکیبی از برنج طارم و برنج هاشمی است که ترکیب این دو جز از طریق دانه های هر دو رخ می‌دهد. کشاورز قبل از کشت دانه گونه های مختلف را باهم مخلوط می‌کند. اگر پخت این محصول به درستی پیش رود عطر و بوی آن به خوبی خود را نشان می‌دهد. در کناز عطر و طعم، دانه های کشیده و قلم ریز آن هم یکی دیگر از دلایل محبوبیت آن در نزد افراد است.
برنج طارم هاشمی ارزش غذایی بالایی دارد و توصیه به مصرف آن در رژیم غذایی می‌شود. وجود مواد معدنی، ویتامین‌ها و فیبر به بهبود عملکرد اندام های مختلف بدن کمک می کند. برای اینکه این برنج مازندران تا مدت ها کیفیت بالای خود را حفظ کند توصیه به رعایت نکاتی در حین نگهداری آن می‌شود:
- نگهداری در جای خشک و خنک
- دور نگه داشتن از تماس با بو و دیگر محصولات معطر
- نگهداری در بسته بندی یا ظروف مناسب
برنج بینام
این نوع برنج جزء محصولاتی پر بازده است که از نظر کیفی مقدار محصول زیادی ایجاد می‌کند. همین موضوع سبب شده که قیمت تمام شده آن نیز ارزان باشد. این محصول در دسته برنج های طبع گرم و مقاوم در برابر سرما قرار می‌گیرد به همین سبب در کاشت دوم مورد استفاده قرار می‌گیرد.
محصول حاصل از کشت اول این برنج مازندران از نظر کیفیت کمی پایین‌تر از محصول حاصل از کاشت دوم قرار می‌گیرد. کیفیت بالای برنج حاصل از کاشت دوم به گونه ای است که در بازار حتی با برنج طارم و هاشمی نیز رقابت می‌کند. نرمی و یکنواختی پخت سبب می‌شود که این برنج محوبیت زیادی داشته باشد.
برنج شیرودی
برنج شیرودی جز پرفروش ترین نوع برنج ها در داخل کشور است که پخت خوب در کنار عطر و طعم لذیذ دلیل این محبوبیت به حساب می آید. این برنج در واقع از پیوند زدن دو گونه برنج خزر و طارم دیلمانی حاصل شده است. این پیوند زدن باعث شده برنج شیرودی ویژگی های مثبت هر دو گونه را داشته باشد و جز محصولات پربازده برای کشاورزان به حساب بیاید.
از نظر پخت و طعم نیز برنج مازندران شیرودی کیفیت بالایی دارد به طوری که بعد از پخت نزدیک به دو برابر قد می‌کشد. قیمت مناسب این محصول در برابر کیفیت بالایی که دارد دلیل دیگری برای محبوبیت آن است.
