کلوچه لاهیجان در اصفهان

فواید کلوچه گردویی

کلوچه گردویی از شیرینی‌های موردعلاقه ایرانی‌هاست. اصالت کلوچه گردویی به مناطق شمالی کشور ایران برمی‌گردد. در لاهیجان این کلوچه را با مغز گردو و گلاب می‌پزند. این کلوچه در کنار طرز پخت آسان و مزه عالی خواص بسیار زیادی هم دارد. این کلوچه به‌خاطر خواص زیادی که دارد گزینه‌ مناسبی برای میان‌وعده یا تغذیه مدرسه کودکان است. همچنین ورزشکاران و افرادی که رژیم لاغری دارند هم می‌توانند این کلوچه را با خیال راحت مصرف کنند.

خواص کلوچه گردویی

در تهیه این کلوچه از گردو استفاده می‌شود که خواص آن بر هیچ‌کس پوشیده نیست؛ از سلامت قلب و روده گرفته تا تقویت سیستم ایمنی بدن. درحالی‌که اکثر آجیل‌ها برای سلامت قلب مفید هستند، گردو دارای تأییدیه بررسی قلب توسط انجمن قلب آمریکا (American Heart Association) است، به این معنی که معیارهای سازمان را برای "غذای سالم برای قلب" برآورده می‌کند. این معیارها شامل کم‌بودن سدیم، چربی اشباع شده، چربی ترانس و دارابودن حداقل ۱۰ درصد از ارزش روزانه ویتامین‌های آ و ث، آهن، کلسیم، پروتئین یا فیبر غذایی است. پس خوردن کلوچه گردویی برای سلامت قلب توصیه می‌شود. حتی دستورالعمل‌های رژیم غذایی ۲۰۲۰ تا ۲۰۲۵ برای آمریکایی‌ها تأکید می‌کند که آجیل‌هایی مانند گردو باید در رژیم غذایی بزرگسالان و کودکان به طور یکسان به دلیل مشخصات مواد مغذی فوق‌العاده‌شان گنجانده شود. گردو منبع بسیار خوبی از مواد مغذی مهم و چربی‌های سالم است. گردو همچنین بر سلامت قلب و روده، فشارخون و حتی باروری مردان اثرات مفیدی دارد. این ماده پر انرژی، عملکرد مغز شما را با افزایش سن حفظ کرده و می‌توانند رشد سرطان را سرکوب کند.

یک اونس (حدود 1/4 فنجان یا 8 گردو) ۱۸ گرم چربی مفید، ۴ گرم پروتئین و تقریباً ۲ گرم فیبر فراهم می‌کند. همین مقدار گردو نیز تقریباً ۵۰ درصد از میزان نیاز روزانه منگنز را برای شما تأمین می‌کند. طبق گفته مرکز پزشکی دانشگاه روچستر(University of Rochester)، دفتر مکمل‌های غذایی مؤسسه ملی سلامت، ۱.۸ میلی‌گرم منگنز در روز را برای زنان و ۲.۳ برای مردان توصیه می‌کند، و یک اونس گردو دارای 0.97 میلی‌گرم منگنز است. یک اونس گردو نیز سایر مواد مغذی از جمله منیزیم، پتاسیم، آهن، کلسیم، سدیم و ویتامین‌های گروه ب را به شما می‌دهد. گردو سرشار از چربی‌های غیراشباع مفید مانند اسیدهای چرب امگا ۳ است. امگا ۳ موجود در کلوچه گردویی در کاهش التهاب، سلامت قلب و سلامت روان تأثیرگذار است. در اینجا مشخصات مواد مغذی که فقط یک وعده یک اونس گردو فراهم می‌کند آورده شده است.

کلوچه گردویی

این کلوچه نوعی شیرینی خوشمزه و مغزدار می باشد که از ترکیب موادی مثل آرد، شکر، روغن، وانیل، تخم مرغ، گردو و مواد افزودنی تولید می شود. این محصول که از اسم آن پیداست حاوی مقدار زیادی گردو است اگر به خوردن گردو علاقه مند باشید حتما این محصول را به عنوان میان وعده مفید استفاده کنید.

مشخصات کلوچه گردویی

گردو یکی از مغزهای پرطرفدار به دلیل سرشار بودن از ویتامین ها و املاح معدنی مانند منگنز، کلسیم، فسفر و سایر ویتامین ها می باشد.البته در خوردن این شیرینی های مغذی به دلیل وجود کالری و چربی بالا حد اعتدال را رعایت کنید.

خرید کلوچه گردویی

برای خرید کلوچه گردویی بهتر است به مواردی مثل وزن و تعداد کلوچه ها برند تولید کننده و تاریخ انقضاء و نشانه های بهداشتی توجه کنید.

مغز گردو

بسته بندی کلوچه گردویی مرغوب از جذب رطوبت جلوگیری می کند و فساد و آلودگی محصول را به تعویق می اندازد همچنین بسته بندی باید بدون پارگی یا شکاف باشد. از آنجایی که تعداد کلوچه های گردویی در بسته های متنوع متغیر است باعث شده است متناسب با رژیم غذایی و بودجه خود بتوانید کلوچه موردنظر خود را بخرید. بر روی بسته های استاندارد شماره پروانه ساخت وزارت بهداشت نام مواد مصرفی شماره سری ساخت آدرس تولیدکننده درج شده است.