نمک صورتی هیمالیا نوعی نمک است که به طور طبیعی به رنگ صورتی بوده و در نزدیکی هیمالیا در پاکستان استخراج میشود. بسیاری از مردم ادعا میکنند که این نمک مملو از مواد معدنی است و فواید سلامتی باورنکردنی دارد و به این دلایل، نمک صورتی هیمالیا را اغلب، سالمتر از نمک معمولی میدانند. در حال حاضر هیچ مدرک علمی وجود ندارد که نشان دهد نمک صورتی هیمالیا خواص بیشتری نسبت به نمک معمولی دارد.
خواص نمک صورتی
با وجود این واقعیت که نمک صورتی هیمالیا حاوی مقادیر کمی از مواد معدنی اضافی است، هنوز بسیاری از مردم ادعا میکنند که این نمک میتواند فوایدی برای سلامتی ارائه دهد. البته، حقیقت این است که اکثر این ادعاها هیچ تحقیقی برای حمایت از آنها ندارند. برخی از این ادعاهای رایج در رابطه با نمک صورتی هیمالیا عبارتاند از:
- محتوای غنی مواد معدنی
- بهبود بیماریهای تنفسی
- متعادل کردن PH بدن
- کاهش علائم پیری
- بهبود کیفیت خواب
- تنظیم قند خون
- افزایش میل جنسی
- سدیم پایینتر
طریقه مصرف نمک صورتی
به طور کلی، شما میتوانید با نمک صورتی هیمالیا درست مانند نمک معمولی غذا بپزید یا به غذای خود موقع سرو اضافه کنید.
برخی افراد حتی از نمک صورتی هیمالیا به عنوان سطحی برای پخت و پز استفاده میکنند. برای این کار شما میتوانید بلوکهای بزرگ نمک را خریداری کنید و برای کباب کردن، سرخ کردن و طعم دادن به گوشت و سایر غذاها استفاده کنید.
هر زمان که هر نوع نمک را بر اساس حجم اندازهگیری میکنید، باید بدانید که در نظر گرفتن میزان آسیاب شدن آن مهم است.
ممکن است لازم باشد از مقادیر بیشتری نمک درشت برای مطابقت با نمک ریز آسیاب شده استفاده کنید چون مقدار کمتری از آن در حجم خاصی وجود دارد. به عنوان مثال، 1 قاشق چایخوری از هر نوع نمک ریز آسیاب شده ممکن است حاوی حدود 2300 میلی گرم سدیم باشد، در حالی که میزان سدیم 1 قاشق چایخوری نمک درشت بر اساس اندازه کریستال متفاوت است؛ اما به طور معمول حاوی کمتر از 2000 میلی گرم سدیم است. علاوه بر این، نمک صورتی هیمالیا حاوی کلرید سدیم، کمی کمتر از نمک معمولی است که ممکن است لازم باشد هنگام پخت و پز به آن توجه کنید.
خرید نمک صورتی اصل چاشنی مریم در ارومیه
برای خرید نمکهای معدنی مانند نمک صورتی باید به یک فروشگاه نمک آبی و صورتی معتبر مراجعه کنید. چاشنی مریم نمایندگی عمده تولید و عرضه نمک صورتی در ایران است. با سفارش نمک صورتی از مجموعههای معتبر، از لحاظ اصل بودن محصول آسودهخاطر خواهید بود. درصورتیکه خرید نمک هیمالیا را از فروشگاهی انجام دادهاید که نسبت به اعتبار آن اطمینان ندارید باید با راههای تشخیص نمک صورتی هیمالیا اصل آشنا باشید.
یک راه برای تشخیص نمک صورتی اصل این است که در یک ظرف شیشهای پر از آب مقداری نمک صورتی بریزید. پس از چند دقیقه رنگ آب را بررسی کنید. اگر رنگ آب درون ظرف تغییری نکرده بود به معنی اصل بودن نمک است؛ با تغییر رنگ آب و صورتی شدن آن به تقلبی بودن کالای خریداری شده پی میبریم. فروشندگان متقلب برای فروش جنس خود ممکن است نمک طعام معمولی را رنگ کنند و بهجای نمک صورتی هیمالیا بفروشند. با انجام این آزمایش ساده قادر به تشخیص نمک صورتی اصل خواهید بود.
تشخیص نمک صورتی اصل
تشخیص نمک صورتی اصل با توجه به رنگ آن
نکته دوم برای تشخیص اصالت نمک، توجه به رنگ آن است. این نوع نمکها رنگ صورتی ملیحی دارند و صورتی آنها به هیچ وجه پررنگ و مصنوعی نیست. متاسفانه بسیاری از سودجویان نمکهای سفید را با رنگهای شیمیایی به رنگ صورتی درآورده و تحت عنوان نمک صورتی میفروشند. به همین دلیل، باید نمک صورتی موردنیازتان را از سایت ما خریداری کنید. برای تشخیص این مورد، مقداری از نمک صورتی را در آب بریزید. اگر رنگ آب تغییر کرد، نمک مورداستفاده تقلبی است و در صورتی که بعد از گذشت مدتی، رنگ آب شفاف باقی ماند، احتمال اصل بودن نمک صورتی وجود دارد.
تشخیص نمک صورتی اصل با چشیدن طعم آن
بعد از اینکه متوجه شدید نمک صورتی از کجا بخریم و محصول موردنیازتان را خریداری کردید، نوبت به تستهای اصالت نمک میرسد. چه نمک صورتی به صورت سنگ نمک خریداری شده باشد و چه پودر نمک را تهیه کرده باشید، نمک باید مزه شوری بدهد. اگر هر طعم دیگری به غیر از شوری احساس کردید، احتمال تقلبی بودن نمک و رنگ شدن آن با رنگهای صنعتی وجود دارد. توصیه میکنیم در این شرایط، حتما دهان خود را بشویید؛ زیرا رنگ نمک تقلبی ممکن است سمی و مضر باشد.
آزمایش رطوبت سنجی نمک صورتی اصل
نمکهای صورتی اصل رطوبت را به خود جذب میکنند و به همین دلیل اگر یک سنگ نمک صورتی را در محیط قرار دهید، سطح سنگ مرطوب میشود. در واقع این مورد یکی از فاکتورهایی است که باید هنگام پاسخ به سوال نمک آبی بهتره یا صورتی در نظر داشته باشید. اگر سنگ نمک صورتی خریداری شده، چنین خصوصیتی نداشت، به اصالت آن شک کنید.
دوام سنگ نمک صورتی در برابر ضربه و شکستگی
سنگ نمک صورتی مانند هر نوع نمک دیگر مانند نمک بدون ید در برابر ضربه و شکستگی آسیبپذیر است و در صورتی که ضربه ببیند یا از ارتفاعی پرت شود، شکسته میشود. از این رو باید از سنگ نمکهای صورتی و محصولات آن مانند آباژور، شمعدان، صابون و گوی ماساژ به خوبی مراقبت کنید. به عبارتی راه دیگر برای اطمینان از اصالت سنگ نمک خریداری شده، این است که ضربه کوچکی به آن بزنید. اگر سنگ شکسته نشد، احتمالا سنگ صورتی خریداری شده تقلبی است.
چرا باید نمک صورتی اصل بخریم؟
با توجه به تبلیغات بسیار در زمینه ارتباط بین سنگ نمک و ثروت و همچنین فواید به حق این نوع نمک، روزانه به تعداد سودجویانی که نمکهای سفید معمولی را با رنگ کردن به فروش میرسانند و پول زیادی به جیب میزنند، بیشتر میشود. این افراد روز به روز از ترفندهای جدیدتری استفاده میکنند تا شما متوجه تقلبی بودن محصول نشوید؛ از رنگ کردن نمکهای سفید با رنگهای سمی و مضر گرفته تا استفاده از چیزهایی که ذاتا نمک نیستند و به سادگی سلامتی شما را به خطر میاندازند.
حتی در بهترین حالت اگر نمک صورتی تقلبی هیچ خطری برای سلامتی نداشته باشد، هیچ فایدهای هم نخواهد داشت. نمکهای صورتی اصل فواید بیشماری برای سلامتی انسان دارند و درمان بیماریهای قلبی و عروقی و فشار خون، درمان بیماریها و مشکلات پوستی، تنظیم خواب، متعادل کردن هورمونها، پاکسازی دستگاه گوارش، بهبود بینایی و افسردگی فقط مشتی از خروار هزاران فایده این نمک شگفتانگیز است.
