نوشیدنی سرد چیست؟
در کافهها، نوشیدنیهای سرد متنوعی ارائه میشوند که میتوان به تعدادی از آنها اشاره کرد. برخی از نوشیدنیهای سرد محبوب در کافهها عبارتند از: فراپها و اسپرسوهای سرد مختلف از جمله فراپوچینو، فراپهای موکا، فراپوتو و غیره. لتههای سرد مانند لته وانیلا، لته کارامل و لته موکا. نوشیدنیهای مختلف دیگر مانند شیکها، لیموناد، آیسلاته، موکتیل، شیکهای پروتئینی و غیره. آب میوه، نوشیدنیهای گازدار، سیروپهای سرد و نوشابههای مختلف.
فراپه قهوه (Frappe)
فراپه قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنیهای سرد در کافههاست. این نوشیدنی با ترکیب قهوه، بلندکردن، بستنی و برخی از افزودنیها مانند شکر، برای مخلوط کردن در میکسر آماده میشود. طعم خنککننده و عطر قهوه در این نوشیدنی جلب مشتریان زیادی میکند.
قهوه کلد برو (Cold Brew Coffee)
قهوه کولد برو یک روش تهیه قهوه سرد است که با قهوه خالص و آب سرد تهیه میشود و سپس به مدت چند ساعت یا حتی شبانهروز در یخچال قرار میگیرد. این روش تهیه قهوه تأثیری ملایمتر و کمتر تلخ در مقایسه با قهوه فراپه دارد.
موهیتو (Mojito)
موهیتو یک کوکتل کلاسیک کوبایی است که در سراسر جهان محبوب شده است. این نوشیدنی با طراوت و خوشمزه برای عصرهای گرم تابستان بسیار مناسب است.
کاکتل سرد (Cold Cocktails)
کافهها با ارائه کاکتلهای سرد مخصوصی به مشتریان علاوه بر نوشیدنیهایی مانند قهوه و چای سرد، تنوع بیشتری به منوی خود اضافه میکنند. این کاکتلها ممکن است حاوی الکل باشند و با ترکیب مخلوطهای مختلف از میوهها، آب معدنی، و افزودنیهای دیگر ساخته میشوند.
آیس موکا
در بحث معرفی انواع نوشیدنی سرد و گرم قهوه، آیس موکا یکی از نوشیدنی های سرد پر طرفدار دوستداران قهوه، خصوصا در فصل سرماست. این نوشیدنی بسیار ساده است و به راحتی میتوانید آن را آماده کنید. آیس موکا تقریباً جزو نوشیدنی های لاکچری محسوب میشود.
کلدبرو (cold brew)
کلدبرو قهوهای قوی است که با آب سرد عصارهگیری میشود. غلظت و قوی بودن کلدبرو به عواملی از جمله دان قهوهی استفاده شده و زمان استراحت آن بستگی دارد. عصاره قهوه آماده شده، دارای کافئین بالایی است که با آب یا شیر رقیق کرده و سپس نوش جان کنید. همچنین به دلیل میزان اسیدیته پایین آن، برای افرادی که معده حساسی دارند، انتخاب مناسبی است.
