فروش دستگاه اسپرسو ساز در اصفهان

اسپرسوسازهای اهرمی

اسپرسوسازهای اهرمی از دیگر انواع دستگاه اسپرسوساز هستند. این دستگاه ها برای عصاره گیری نیاز دخالت دست انسان دارند. دو نوع اسپرسوساز اهرمی وجود دارد: دستی و فنری. نوع دستی را می توان با وضعیت استراحت افقی اهرم تشخیص داد. وقتی اهرم بالا می آید، یک دهانه در محفظه هدگروپ، آب از قبل گرم شده را به داخل می کشد تا قهوه را اشباع کند. باریستا می تواند مدت زمان قبل از تزریق، سرعت جریان و فشار را با پایین آوردن اهرم کنترل کند. در اسپرسوسازهای فنری، اهرم زمانی که فنر داخلی شل می شود به سمت بالا می رود. پایین کشیدن اهرم باعث فشرده شدن فنر و بالا آوردن پیستون می شود. این باعث ایجاد فضایی در محفظه هدگروپ برای ورود آب می شود. هنگامی که فنر کشش خود را آزاد می کند، اهرم دوباره بالا می آید. این باعث می شود که پیستون آب را به سمت پایین فشار دهد و اسپرسو را استخراج کند. با ماشین های اهرمی، باریستا کنترل بیشتری دارد. مثلا اگر قهوه خاصی نیاز به پر-اینفیوژن طولانی تری داشته باشد یا لازم داشته باشد که طعم بیشتری را با مشخصات فشار مشخص استخراج کند، می تواند آسان تر این کارها را انجام دهد. اسپرسوسازهای اهرمی اجازه خلاقیت و آزمایش را می دهند.

اسپرسوسازهای پمپ محور

دستگاه های اسپرسوساز پمپ دار از دیگر انواع دستگاه اسپرسوساز است. این دستگاه ها از دهه **** وجود داشته اند و بر بازار تسلط دارند. آنها با استفاده از یک پمپ الکترونیکی کار می کنند تا آب از پیش گرم شده را از طریق محفظه هدگروپ به بستر قهوه هدایت کنند. با یک پمپ الکترونیکی، دستیابی به فشار بالای ثابت، آسان است. امروزه سه دسته اصلی ماشین های پمپ محور وجود دارد: نیمه اتوماتیک، اتوماتیک و فوق اتوماتیک.

مقاومت و جنس بدنه اسپرسوساز

اینکه محصولی که خریداری می کنید از جنس و مقاومت بالایی برخوردار باشد از مهمترین قسمت های آن است. جنس یک محصول علاوه بر زیبایی که به آن می بخشد می تواند بر کیفیت و طول عمر دستگاه نیز تاثیر می گذارد. سعی کنید محصولی خریدرای کنید که دستگاه از فلز ضد زنگ یا پلاستیک مزغوب یا ترکیبی از هردو باشد. طول عمر اسپرسوساز های فلزی از پلاستیکی بیشتر است و کیفیت بالاتری دانرد.

اسپرسوساز چند کاره

از مهمترین قسمت در راهنمای خرید اسپرسو ساز مربوط به اسپرسوسازهای چندکاره است. کیفیت و کارایی یک اسپرسوساز، با به صرفه بودن دستگاه ارتباط مستقیمی دارد. بعضی از مدل های موجود در بازار علاوه بر قهوه اسپرسو، قهوه فرانسوینیز می توانید تهیه کنید. با برخی دیگر می توانید اسپرسو با کپسول قهوه، پودر قهوه و پد قهوه نیز درست کنید. مدل‌هایی از اسپرسوسازها وجود دارند که با دارابودن یک نازل بخار، توانایی تهیه کاپوچینو و لاته دلچسبی رابرای شما تهیه میکند.

تهیه اسپرسو باکیفیت بر اساس آب و نحوه آسیاب کردن

یکی از مهم ترین نکات برای تهیه اسپرسو دم کردن آن است که به عوامل مختلفی مانند آب، آسیاب قهوه، زمان، دما، فشرده سازی و … بستگی دارد. کیفیت اسپرسو به طعم و بوی آب بستگی دارد به همین دلیل چنانچه آب لوله کشی شما دارای رسوب است باید از دستگاه تصفیه استفاده کنید. یکی دیگر از نکاتی که باید هنگام استفاده از اسپرسو ساز به آن توجه کنید نحوه آسیاب کردن قهوه است. دانه های قهوه را باید به طور کامل آسیاب کنید زیرا برای تهیه اسپرسو دانه های قهوه باید همانند نمک خوراکی باشد.

پرتافیلتر یا فیلتر اسپرسو ساز

پرتافیلتر یکی از اصلی ترین قطعات اسپرسو ساز خانگی محسوب می شود. این قطعه شامل یک سبد و فیلتر فلزی است که به یک دسته متصل شده است. برای تهیه نوشیدنی باید پودر قهوه را داخل قطعه ریخته و سپس با استفاده از تمپر قهوه آن را فشار دهید. بعد از انجام این مراحل پرتافیلتر را باید به هد گروپ دستگاه وصل کنید و آن را روشن کنید. پرتافیلترها بسته به نوع اسپرسو ساز از ابعاد و سایزهای مختلفی برخوردار هستند. رایج ترین نوع پرتافیلتر دو سایز ۵۳ و ۵۸ سانتی متری است که اکثر اسپرسو سازهای موجود در بازار مجهز به این دو نوع هستند. ابن دو مدل هیچ تفاوتی با هم ندارند و تنها تفاوت آن ها در سایز سبدشان است.

هد گروپ اسپرسو ساز

هد گروپ محل خروج نوشیدنی از دستگاه اسپرسو ساز است و از اصلی ترین قطعات می باشد. تمامی هد گروپ ها از چهار بخش پرتا فیلتر، محل قفل کردن پرتا فیلتر، مسیر فعال کردن پمپ دستگاه و مسیر انتقال آب از دیگ بخار به پرتا فیلتر تشکیل شده اند. برای تهیه قهوه باید پودر قهوه را داخل پرتا فیلتر بریزید و سپس آن را به هد گروپ ببندید. با کارکردن دستگاه آب گرم از میان دانه ها عبور کرده و نوشیدنی از طریق هد گروپ به درون فنجان ریخته می شوند.

نازل بخار اسپرسو ساز

دستگاه اسپرسو ساز تنها برای تهیه نوشیدنی محبوب اسپرسو کاربرد ندارد بلکه قابلیت های دیگری نیز دارد. یکی دیگر از قابلیت های این محصول ساخت کف شیر است که برای تهیه کاپوچینو و لاته های مختلف از آن استفاده می شود. تولید کف شیر از طریق نازل بخار انجام می شود به همین دلیل نازل بخار از پرکاربردترین اجزای اسپرسو ساز خانگی است. برای تولید بخار باید آب درون اسپرسو ساز کاملا جوش بیاید و سپس بخار از نازل دستگاه بیرون بیاید. روکش لوله بخار نیز از قطعات اسپرسوساز محسوب می شود که برای تمیز نگه داشتن نوک نازل بخار و جلوگیری از خروج بیهوده بخار است.